تمام مواد رو مخلوط کنین و به مدت 3 دقیقه دور متوسط هم زده بشه . درجه فر 180 به مدت 30دقیقه (تست شود) روی کیک و به برش نازک زدم و خردش کردم گذاشتم کنار برای تزیین کیک و از وسط یه برش دادم لابلاش خامه که با مقدار ..... ...
شیر و شکر و آرد برنج را با هم مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم . وقتی نزدیک به قل زدن هست کره و گلاب را اضافه می کنیم و میزاریم یه قل بزنه و از حرارت برمی داریم . اگر بخواهیم فرنی زعفرانی درست کنیم ... ...
آرد را روی حرارت ملایم گذاشته تفت داده ولی تغییر رنگ ندهد . سپس مخلوط کره و روغن را به آرد اضافه کرده و کمی از گردو خرد شده را داخل آرد ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید . و پودر قند رو اضافه کرده و 20 دقیقه تفت دهید.. ...
هویج رو پوست کندم با کمی آب پختم . بعد پخت داخل آبکش ریختم و بعد داخل مخلوط کن بصورت پوره در آوردم . شکر و گلاب و زعفران رو بهش اضافه کردم گذاشتم رو حرارت تا شکرش آب بشه . آرد رو در ظرفی جدا روی حرارت گذاشتم تا با... ...
نبات کوبیده شده را با 6 لیوان آب می گذاریم بجوشد . سپس آن را صاف کرده ، زعفران حل شده و گلاب و هل و چهار زیره را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم . روغن زرد (یا کره گوسفند آب شده که آن را روغن زرد می نامیم).. ...
ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده . سپس در ظرفی دیگر به ترتیب شیر، روغن، ماست و مخلوط آرد و بکینگ پودر را افزوده ، با هم مخلوط کنید و بعد به مواد اضافه کنید . مواد میانی را هم در ظرفی جدا با هم مخلوط ... ...
در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود . کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید . تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف بشک.... ...
خیس کردن برنج برای مدت کافی بسیار مهم هست . وقتی زمان کافی سپری شد و برنج کاملاً خیس خرد به صورتی که با قرار دادن بین انگشتهامون ، خرد می شد ، آب رو داخل قابلمه مناسبی ریخته و اجازه میدیم تا جوش بیاد سپس برنج رو آبکش ...
اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه 180 درجه گرم بشه . تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی می زنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر می کنه. تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی ... ...
...
...
...
...
یک قاشق ارد را به شکلات چیپسی و گردوی خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکلات ها و گردوها کاملا به ارد اغشته شوند . بکینگ پودر و هل و نمک و پودر کاکائو را به ارد اضافه کرده و دوبار الک کنید . تخم مرغها و وانیل را به .. ...
نشاسته و ماست رو با هم مخلوط می کنیم تا نشاسته حل بشه . بعد آرد رو اضافه می کنیم و با هم زن می زنیم تا صاف و یک دست بشه . روغن رو هم اضافه کرده دوباره با هم زن می زنیم . در آخر گلاب و زعفران ساییده و جوش شیرین رو اضافه ...
در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود . کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید . تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف ...... ...
فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا گرم و آماده شود . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید . نعنا را داخل صافی می ریزیم و روی پارچه ای پهن می کنیم تا کاملاً آب آن گرفته شود . بعد با شکر پوره می کنیم ..... ...
برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم . حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد . بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد ، تمامی آرد + نمک رو به صورت یکباره اضافه ...
...
...
...
