طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک انجیر

تخم مرغها و شكر و وانيل رو با همزن حسابي بزنيد تا سفيد و پف دار شود . روغن رو اضافه كنيد و هم بزنيد . ماست و زعفران رو هم بريزيد و با همزن بزنيد . آرد و بيكينگ پودر رو سه بار الك كنيد و كم كم بريزيد و با قاشق به ....

 27 

کیک آجیلی

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک می کنیم . تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم‌زن می زنیم، تا حدی که کرم و کشدار شود . بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه می کنیم . حالا آرد را افزوده و ....

 21 

کیک موکا

فر رو با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شه. تخم مرغهارو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود پنج دقيقه هم بزنيد. تو يه ليوان پودر قهوه رو با ١ قاشق غذاخورى آب جوش حل كنيد . سپس شير و روغن رو اضافه کنید . ...

 46 

کیک ساده پرتقالی

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده . بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده . بعد آب پرتقال اضافه کرده و دوباره هم زده و همزن را خاموش کرده . ارد الک شده به همراه بکینگ و رنده پوست ....

 35 

کیک شکلاتی ساده

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده . بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده . بعد شیر را اضافه کرده و دوباره هم زده . همزن را خاموش کرده . آرد به همراه بکینگ و پودر کاکائو الک کرده ....

 55 

کیک شکلاتی کافی شاپی

در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید . در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و میزنیم . مواد خشک و اضافه میکنیم و ....

 67 

کیک شکلاتی خیس با روکش گاناش

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید . شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید . بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید . در نهایت..

 41 

کیک هویج و دارچین

برای تهیه این کیک هویج، قبل از هز چیز حدود یک ربع همه مواد رو باید در دمای اتاق قرار بدید تا بیش از اندازه سرد نباشن. فر رو هم روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه. مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین...

 45 

کیک بروانی دبل شکلات

اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه . برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر می ....

 36 

کیک شکلاتی لایه ای

شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود . سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید . پس از مخلوط کردن مواد باید شیر ولرم را اضافه کنید . کمی هم بزنید و از روی حرارت بخار...

 41 

کیک راه راه (کیک زبرا)

در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود . کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید . تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف ......

 45 

کیک رودلوت با کرم پاتیسیر

آرد، نمک، بیکینگ پودر و کاکائو رو با هم ۲ الی ۳ بار الک می کنیم . حالا تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن می زنیم تا مخلوط ما کشدار و کرم رنگ و غلیظ بشه . بعد روغن و باتر میلک آماده شده و رنگ خوارکی رو به مخلوط ........

 46