طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک آلبالو با ماست

چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكر و كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه . يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم . سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو ....

 12 

كيك موج دار

چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكر و كمي وانيل رو حدود سه تا چهار دقيقه با دور تند همزن زدم تا كشدار و سفيد بشه . يك ليوان روغن مايع اضافه كردم كمي با همزن زدم . يك ليوان ماست اضافه كردم و با دور كند در حد مخلوط كردن ...

 29 

كيك آلبالو با مغز كرمفيل

دو عدد تخم مرغ و نصف ليوان شكر و كمي وانيل رو با همزن زدم تا كشدار بشه بعد نصف ليوان روغن و يك چهارم ليوان شير اضافه كردم و كمي با همزن زدم،بعد نصف بسته ژله آلبالويي رو تو يك چهارم ليوان آب جوش مخلوط كردم و بعد از ...

 10 

کیک انجیر

تخم مرغها و شكر و وانيل رو با همزن حسابي بزنيد تا سفيد و پف دار شود . روغن رو اضافه كنيد و هم بزنيد . ماست و زعفران رو هم بريزيد و با همزن بزنيد . آرد و بيكينگ پودر رو سه بار الك كنيد و كم كم بريزيد و با قاشق به ....

 91 

کیک آجیلی

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک می کنیم . تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم‌زن می زنیم، تا حدی که کرم و کشدار شود . بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه می کنیم . حالا آرد را افزوده و ....

 74 

کیک موکا

فر رو با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شه. تخم مرغهارو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود پنج دقيقه هم بزنيد. تو يه ليوان پودر قهوه رو با ١ قاشق غذاخورى آب جوش حل كنيد . سپس شير و روغن رو اضافه کنید . ...

 213 

کیک ساده پرتقالی

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده . بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده . بعد آب پرتقال اضافه کرده و دوباره هم زده و همزن را خاموش کرده . ارد الک شده به همراه بکینگ و رنده پوست ....

 267 

کیک شکلاتی ساده

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده . بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده . بعد شیر را اضافه کرده و دوباره هم زده . همزن را خاموش کرده . آرد به همراه بکینگ و پودر کاکائو الک کرده ....

 275 

کیک شکلاتی کافی شاپی

در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید . در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و میزنیم . مواد خشک و اضافه میکنیم و ....

 278 

کیک شکلاتی خیس با روکش گاناش

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید . شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید . بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید . در نهایت..

 186 

کیک هویج و دارچین

برای تهیه این کیک هویج، قبل از هز چیز حدود یک ربع همه مواد رو باید در دمای اتاق قرار بدید تا بیش از اندازه سرد نباشن. فر رو هم روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه. مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین...

 209 

کیک بروانی دبل شکلات

اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه . برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر می ....

 111