طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک کره ای دو رنگ

زرده و سفیده رو از هم جدا می کنیم . می تونین دونه دونه توی دو تا کاسه زرده رو از سفیده جدا کنید . سفیده رو می زنیم تا به مرحله سافت پیک برسیم (سافت پیک یعنی اینقدر بزنید تا سفید و ابری شه) . زرده و شکر و آب جوش رو ...

 15872 

کیک رژیمی شیره انگور

ابتدا فر رو روی صد وهفتاد درجه روشن کرده . سپس تخم مرغ ها و وانیل رو در ظرفی با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و کشدار شود . روغن رو افزوده و کمی با همزن زده . سپس شیره را با ماست مخلوط کرده و به مایه اضافه کنید و ...

 10523 

کیک ماست صبحانه

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود . یک قالب کیک گرد ۲۰ سانتی را نیز چرب کنید و کنار بگذارید . تخم مرغ‌ها را با سرعت متوسط همزن حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید . روغن، شکر و ماست را اضافه...

 22010 

کیک ارده و گردو

ابتدا تخم مرغ ها به مدت 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا حجیم شوند . سپس روغن و کره نرم شده در محیط را به آن اضافه کرده و هم می زنیم . شیره انگور و ارده را افزوده و به هم زدن ادامه می دهیم . نیمی از گردو و خرما و وانیل را ...

 12667 

کیک آلبالو و شکلات

ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با درجه بالا همزن خوب هم بزنید . بعد کره را اضافه کرده و اونم در حدی که خوب مخلوط بشه با همزن بزنید . سپس شیر را اضافه کرده، ١ دقیقه با درجه متوسط همزن بزنید . آرد ،بیکی...

 10167 

کیک خانگی شکلاتی

ابتدا کرم کیک را درست کنید . دستور کرم در انتهای این دستور آمده است . برای درست کردن مایه کیک ، ابتدا حتما آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کنید تا یکدست شوند . سپس مواد خشک یعنی شکر، آرد، پودر کاکائو و نمک را با هم ....

 27054 

کیک خامه ای شکلاتی

تخم مرغ ها شکر و وانیل را با دور تند همزن 5 تا 7 دقیقه بزنید . باید حجم تخم مرغ ها دو برابر شود . بعد از دو برابر شدن حجم تخم مرغ ها شیر را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم . سپس شربت را اضافه می کنیم . در ظرف دیگری ...

 20649 

کیک کره ای

زرده و سفیده رو از هم جدا می کنیم . می تونین دونه دونه توی دو تا کاسه زرده رو از سفیده جدا کنید . سفیده رو می زنیم تا به مرحله سافت پیک برسیم (سافت پیک یعنی اینقدر بزنید تا سفید و ابری شه) . زرده و شکر و آب جوش رو ...

 7465 

کیک میوه ای انجیر

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کنید . تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید تا روشن و کشدار شوند . سپس روغن و ماست را اضافه کرده و با دور متوسط در حد مخلوط شدن بزنید . سپس آرد و بکینگ پودر ...

 5698 

کیک پنیری

کره نرم را با پنیر کمی هم زده . بعدشکر را ریخته میکس می کنیم تا خوب شکر حل شود و مواد پف کرده وسفید شود . تخم مرغها را یکی یکی ریخته هرکدام دو دقیقه میکس شود . با آخرین تخم مرغ وانیل و آب لیمو و رنده پوست لیمو را ...

 14126 

کیک موزی

کره و شکر قهوه ای رو سه دقیقه خوب بزنید . تخم مرغها رو تک تک اضافه کنید و هر بار یک دقیقه بزنید . بعد ماست و موز و وانیل رو اضافه و بازم مخلوط کنید . آرد و جوش شیرین و نمک و دارچین رو جدا الک کنید . به آرامی و با ...

 4714 

کیک هویج

ابتدا گردوها رو تفت بدید تا زمانی که قهوه ای بشن و پس از خنک شدن خورد کنید . هویج ها رو ریز رنده کنید و کنار بزارید . در ظرف جداگانه آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین رو الک کنید و کنار بزارید . تخم مرغ ها رو ...

 726