طرز تهیه کیک آلبالو و شکلات

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : 8 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : پیشرفته

تعداد بازدید : 2198

نوشته شده توسط : سمیه پیربداغی

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو و شکلات

1 تخم مرغ 3 عدد
2 آرد 2 پیمانه
3 بکینگ پودر ٢ ق م سر صاف
4 وانیل مقداری
5 شکر 1 پیمانه
6 نمک 1 پنس
7 شیر 1/2 لیوان
8 آلبالو بدون هسته ١ لیوان حداقل تا ٢ لیوان میشه سلیقه ای هست ( من ١ لیوان زدم ) البته فریزر شده
9 روغن مایع یا کره ١٢۵ گرم ( من کره زدم )
10 شکلات تخته ای رنده شده به دلخواه

ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با درجه بالا همزن خوب هم بزنید .

بعد کره را اضافه کرده و اونم در حدی که خوب مخلوط بشه با همزن بزنید .

سپس شیر را اضافه کرده، ١ دقیقه با درجه متوسط همزن بزنید .

آرد ،بیکینک پودر و نمک را ترکیب کرده و ٣ بار الک می کنیم .

مواد خشک را به مواد مایع اضافه کرده و با لیسک دورانی هم زده تا کاملا ترکیب بشه .

قالب را  با ترکیب روغن جامد، روغن مایع و آرد کاملا چرب می کنیم.البته قالب من نیازی به چرب کردن نداشت.

بعد نصف مواد را داخل قالب بریزید و سه بار زمین بزنید تا صاف بشه .

آلبالو های هسته درآورده را روش بچینید  و بقیه مواد را روش بریزید. 

قالب را در فر از قبل شده ، با درجه ١٨٠ مدت باید بعد ٣۵ دقیقه بگذارید تا بپزه.

کیک را با شکلات رنده شده و نارگیل تزیین کنید

نکات
این اندازه البالو عالی میشه نه ترش نه شیرین. مزه ملس و خوبی داره.
اندازه قالب با قطر ٢٣ یا ٢۴ سانت
این کیک با چای یا چای آلبالو خیلی می چسبه

انشالله کامتون همیشه شیرین باشه
 

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه کیک آلبالو و شکلات با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند