اول مواد خشک غیر از شکر رو با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم (آرد، بکینگ پودر، هل، پودر کاکائو، نمک، دارچین، پودر هل)

خرما رو از هسته جدا کنید و با یک لیوان اب جوش داخل میکسر یا مخلوط کن پوره کنید .

کره یا روغن مایع رو با شکر مخلوط و با همزن بزنید تا رنگش روشن شه .

سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه و بعد از اضافه کردن هم می زنیم و بعد تخم مرغ بعدی .

حالا نصفی از ارد رو اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم و بعد نصفی از خرما رو و مجدد آرد تا مواد تمام شود .

کف قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو داخل قالب بریزین و با دمای 180 درجه به مدت 35 تا 45 دقیقه بزارین داخل فر .

می تونید مقداری گردو خرد شده هم در اخر به مواد اضافه کنید .

من ته قالب کمی کنجد پاشیدم و بعد مواد کیک رو ریختم .