تمام مواد هم دما با محیط باشند ، بنابراین مواد خشک رو نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم . فر را 15 دقیقه قبل از اینکه شیرینی ها را در آن قرار دهید ، روشن کنید تا گرم شود . شکر و روغن را با همزن حدود دو دقیقه خوب بزنید ...
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنین و سه بار الک نمایید . کره و روغن را با شکر هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. وانیل و ماست را نیز اضافه کنید. سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه ... ...
ژله انار را با آب جوش حل کنید . نوک سوزن رنگ خوراکی به آن اضافه کنید زمانی که خنک شد شیر را اضافه کنید . سپس کمی از مواد را برداشته و در ظرفی ریخته و در یخچال قرار دهید ...
بستنی را به همراه شیر و خامه درون میکسر ( مخلوط کن ) بریزید ، پس از اینکه یکدست شد پودر نسکافه را به ان اضافه کنید ، میلک شیک اماده را درون لیوان ها بریزید و با کمی نسکافه تزئین کنید. ...
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.تا کرم رنگ شود. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. ...
ابتدا مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر است را با یکدیگر در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. فر را روشن کنید و در دمای 170 درجه قرار دهید تا گرم شود. وسط مواد خشک ... ...
زرده و سفیده را جدا کنید . سفیده را حسابی هم بزنید تا کف کند و از ظرف نریزد . سفیده را موقتا می گذاریم داخل یخچال. زرده ها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کشدار شود . روغن را کم کم اضافه کنید و هم بزنید .... ...
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید. شکر و روغن مایع و شربت را در یک ظرفی خوب هم بزنید و یک لیوان از مواد را کنار بگذارید تا بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده شود. آرد و بکینگ پودر الک شده و وانیل را به باقی مانده مواد... ...
ابتدا نصف لیوان از شیر سرد را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، وقتی اسفنجی شد؛ کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. خامه را داخل قابلمه ای بریزید ، ...
ابتدا رولت ها را با ضخامت مناسب ببرید (نه زیاد نازک نه ضخیم ) داخل کاسه مناسب کیسه فریزر بکشید ، رولتها را دور ظرف بچینین پنیر و خامه را با هم مخلوط کرده و روى رولتها بریزین دوباره یک لایه رولت ...
تخم مرغ و وانیل و شکر و با هم زن زدم تا کشدار بشه..بعد خامه و شیر رو اضافه کردم و زدم دوباره و بعدش آرد و پکینگ پودرو روش الک کردم و و با دور کند همزن چند ثانیه زدم .. ماهیتابه مو با فرچه چرب کردم و ...
از باقی مونده ی برش کیک هایی که برای خامه کشی استفاده میشه ، می تونیم این شیرینی رو درست کنیم . به این صورت که کیک های باقی مونده رو تکه تکه می کنیم به شکلی که نه پودر بشه نه خیلی درشت بمونه . بعد بهش مغز گردو خرد شده ...
همیشه بین دوراهیه درست کردن ژله بستنی و ژله خامه ای موندم🤔 چون ژله خامه ای سنگینه و ژله بستنی خیلی شیرین! این دفعه تصمیم گرفتم ترکیبی درستشون کنم☺️ به این شکل که یک بسته پودر ژله با یک لیوان آب جوش بنماری کردم ...
شیر را به همراه نصف میزان شکر روی حرارت ملایم گذاشته تا به نقطه جوش برسد . ژلاتین را شفاف می کنیم . زرده ها را با مابقی شکر و وانیل با هم زن آنقدر می زنیم تا کرم مانند شود سپس شیر جوشان را کم کم به زرده ها اضافه کرده ...
نوعی نوشیدنی شیرین و خنک است که از ترکیب بستنی، شیر پرچرب و انواع طعم دهنده ها مثل شربت، میوه و سس میوه تهیه می شود برای تهیه میلک شیک خانگی می توان از دستگاه مخلوط کن استفاده کرد ...
قهوه و شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و در قهوه جوش ترکی بریزید و شیر و خامه را باهم ترکیب کنید و به قهوه و شکر بیفزائید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بالا سر آن بایستید. ...
فر را روى 170 درجه گرم کنین .روغن جامد یا کره به دماى محیط رسیده را با 125 گرم پودرقند بزنین .سپس تخم مرغ ها را اضافه کنین . 50 گرم خامه ، آرد، بیکینگ پودر و هل الک شده را اضافه کرده و هم بزنین تا خمیر چسبنده اى ..... ...
پودر ژلاتین را روی 1لیوان شیر سرد پاشیده تا اسفنجی شود،بن ماری کنید،( روی بخار کتری) خامه و عسل را روی حرارت ملایم هم میزنیم تا خامه اب شده و عسل حل شود،سپس مابقی شیر را کم کم ،افزوده ،کاملا مخلوط کنید ...
آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت تا شکر حل شود وقتی به جوش آمد خاموش می کنیم . آرد را الک می کنیم و روی حرارت بدون روغن تفت میدیم تا بوی خامی آن از بین برود . بعد از ده تا پانزده ... ...
آرد برنج را الک کرده و با حرارت کم تفت دهید ولی نباید زیاد تفت داد تا رنگ آن تغییر کند . سپس آنرا به ظرفی منتقل کنید تا خنک شود . یک پیمانه عرق بهار نارنج را به آرد افزوده و کاملا مخلوط کنید تا گلوله نشود ، حالت خمیر.. ...
این دسر پاناکوتا یک کرم هست که همراه با ژله، خوشمزه تر هست.پیشنهادم اینه واسه میهمونیا دسر و درسش کنید و لذتش ببرید .عزیزان ببینید دستورشم خیلی آسونه. پودر ژلاتین را روی شیر بپاشید چند دقیقه بمونه تا حالت اسفنجی شه. ...
