شیر ولرم (در حدی که دست را نسوزاند) را با خمیر مایه مخلوط می کنید سپس شکر ، روغن یا کره آب شده و یک زرده را به آن اضافه کرده تا شکر کاملا آب شود. حالا نوبت اضافه کردن آرد است، ...
(درصورتی که شکلاتتون تلخ بود می تونید از شکر هم استفاده کنید) اول خامه رو روی حرارت بذارید و با کره خوب مخلوط کنید وقتی خامه از کناره ها شروع به قل زدن کرد از روی حرارت بردارید ...
ابتدا آرد،وانیل،بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک کنید. شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی می زنیم تا یکنواخت شوند و کمی پفکی. روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم. شیر را نیز کم کم ... ...
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن یا چنگال خوب مخلوط کنید تا حالت کش دار پیدا کنه. بعد روغن و در ادامه آرد و پکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید ...
شکر و وانیل را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. پودر ژله را در ظرف دیگری بریزید، یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایع شفافی حاصل شود. دو تا سه دقیقه صبر کنید ...
ابتدا فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را در درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط این مواد را با کمک همزن به خوبی هم بزنید . سپس یک لیوان از مخلوط این مواد.. ...
برای درست کردن این ژله خوشگل اول میریم سراغ ژله رولی گل رز که دستورش رو قبلا براتون گذاشتم،با رنگ دلخواه ژله رولی رو درست کنید و داخل یخچال بگذارید. حالا ژله آلوئورا آماده کنید، ...
(باید بگم که مواد اولیه بستگی به قالب و ظرف مورد نظر شما داره اما من براتون اندازه هایی که خودم استفاده کردم رو ذکر کردم) *طرز تهیه: برای درست کردن این ژله به سه عدد ظرف یک شکل با سه سایز مختلف احتیاج داریم. ...
ابتدا آرد ، پودر کاکایو ، جوش شیرین (یا بکینگ پودر ) ، شکر ، نمک و وانیل رو در ظرفی خوب با هم مخلوط کنین . سپس اونا رو 2 تا 3 بار توی ظرف بزرگی الک کنین . آب رو به مخلوط اضافه کرده و هم بزنین تا موادمون حسابی قاطی ... ...
ابتدا سفیده و زرده رو از هم جدا می کنیم . سفیده رو با نصف شکر اونقدر می زنیم تا وقتی که ظرف رو بر می گردونیم نریزه . سپس داخل یخچال میگذاریم . بعد زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل می زنیم تا کشدار شه . در ادامه شیر و ... ...
آرد ، نمک و شکر را داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید سپس کره سرد را از یخچال خارج کنید و به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید ( در صورتی که میکسر ندارید میتوانید از انگشتان دست برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید ). ...
ابتدا ارد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین قاطی می کنیم و دو یا 3 بار الکش می کنیم....بعد در ظرفی جدا تخم مرغ ها را هم زده .سپس شکر ها رو داخلش ریخته با همزن هم می زنیم تا حالت کش پیدا کنه..سپس وانیل و شیر و روغن به .... ...
زرده و سفیده تخم مرغ ها رو در دو ظرف جدا کرده و زرده رو با سه چهارم شکر و آب جوش و روغن و وانیل را با همزن در حد مخلوط شدن شکر و ... بزنید تا کم رنگ و غلیظ تر از حد معمول شود . ...
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم به مدت 8 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه حال روغن و اب یا شیر را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم ...
سه عدد تخم مرغ رو باشکر و وانیل میزنیم تا کش دارو کرم رنگ بشه .روغن و ماست رو هم به ترکیب شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم .آرد رو با بکینگ پودر رو الک میکنیم و به مواد اضافه می کنیم. ...
اول از همه کره رو تکه تکه می کنیم و با آب روی حرارت میگذاریم،زمانی که کره آب شد و آب شروع به جوشیدن کرد حرارت رو کم می کنیم و آرد رو که حداقل یک بار الک کردیم رو به یکباره داخل آب و کره میریزیم ...
اول از همه شکر رو با یک چهارم آب روی حرارت بگذارید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شه و کم کم به کارامل تبدیل و قهوه ای رنگ شه،فقط مواظب باشید تا نسوزه،حالا یک پاکت خامه رو بهش اضافه کنید ...
قبل از هر چیز فرتان را روشن کنید تا گرم شود . تخم مرغ ها را نیم ساعتی بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشوند و سرد نباشند . اگر هم عجله داشتید یکی دو دقیقه تخم مرغ ها را در آب ولرم بذارید تا کمی از سرمای آنها ... ...
ابتدا تخم مرغ رو خوب بزنید و 6قاشق غذاخوری شکر و 1/2 قاشق مرباخوری وانیل رو هم بهش اضافه می کنیم و دوباره می زنیم تا شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شه. در ادامه روغن رو اضافه می کنیم. ...
برای درست کردن این کیک خوشمزه اول مواد خشک رو خوب باهم مخلوط کنید . یعنی آرد،شکر،بکینگ پودر،جوش شیرین،نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید . در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و وانیل و روغن رو هم مخلوط می کنیم و خوب ..... ...
من نیمی از مواد رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و موقع پهن کردن مواد روی قالب از هر رنگ تیکه تیکه توی قالب ریختم . زرده و سفیده را جدا کنید ، سفیده را بزنید تا فرم گرفته و از ظرف نریزد ، بعد در یخچال قرار دهید . زرده ... ...
