ابتدا زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده های تخم مرغ را با پودر قند می زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده های تخم مرغ اضافه کرده ...
ابتدا نشاسته را با 2 پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 5 پیمانه آب باقیمانده را با 2 پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد. در ادامه نشاسته را از صافی عبور داده ...
پودر ژلاتین رو. روی آب بریزید و بگذارید چند دقیقه بمونه بعد هم بزنید و. روی بخار کتری قرار بدین تا شفاف بشود. زرده تخم مرغ،وانیل،شکر را با همزن زده تا کرم رنگ شود،بعد پودر کاکائو را اضافه می کنیم، ...
فر رو روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراید بذارید. اول پودر کیک رو با توجه به دستور روش تهیه کنید. بعد یه قالب کیک دلخواه رو انتخاب کنید و حتما داخلش کاغذ روغنی بندازید. بهتره از قالب های ساده استفاده کنید. ...
ابتدا تخم مرغ ،شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود حداقل 5 دقیقه هم میزنیم. سپس روغن مایع و مخلوط آب داغ و هات چاکلت وپودر کاکائو را از قبل با هم ترکیب کردیم را اضافه میکنیم . ...
پودر ژلاتین و آب را رو بخار آب کتری بذارید تا شفاف و بیرنگ شود. چغندراتون با آب بپزید وقتی پخته شد ،شکر بنابر ذائقه خودتون اضافه کنید و بذارید آب لبو کمی غلیظ شه .بعد از سرد شدن، لبوتون و کامل با گوشتکوب برقی یا آسیاب برقی پوره کنید. ...
یکی از شیرینی های سنتی معطر ایرانی که با هل تهیه می شود " توت" است. این شیرینی را که خیلی ساده تهیه می شود میتوان جایگزین قند کرد و از صرف آن با چای لذت برد. هم چنین مناسب برای پذبرایی عید نوروز می باشد. ...
تخم مرغ ها را خوب زده تا کرم رنگ و حجیم شوند سپس وانیل و شکر را به آن افزوده و می زنیم. کره ذوب شده، شیر و پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم. مواد خشک (آرد، نمک، هل، دارچین و بکینگ پودر) ...
ابتدا زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود. شیر سرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید، سپس روی حرارت ملایم گذاشته و کمی هم بزنید. مخلوط زرده و شکر را اضافه کنید ...
ابتدا شکر و اب را باهم مخلوط کرده میزاریم روی حرارت تا بجوشد و کمی غلیظ بشود و در اخر زعفران و هل را اضافه میکنیم از حرارت بر میداریم میزاریم خنک بشه تخم مرغ و بقیه مواد را به دمای محیط میرسانیم . ...
بیسکویت ساقه طلایى را با کره آب شده و دارچین مخلوط کرده ، در قالب میریزیم ودر یخچال میگذاریم. پنیر خامه اى را با شیر و وانیل وخامه و ژلاتین حل شده، مخلوط و روى بیسکویت میریزیم تا ببندد. ...
اول پودر ژلاتین رو با حدود نصف لیوان اب سرد بن ماری میکنیم بعد شکر و شیر رو مخلوط کرده میزاریم روی گاز تا شکر حل شه بعد کافی میکس و نسکافه رو اضافه میکنیم تا حل شه وقتی حل شد ...
اول از همه شکر رو با یک چهارم فنجان آب روی حرارت بگذارید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شه و کم کم به کارامل تبدیل و کرم رنگ شه،فقط مواظب باشید تا نسوزه،حالا یک نصف خامه رو بهش اضافه کنید ...
روغن و شکر رو داخل کاسه بریزید و با همزن هم بزنید تا شکر حل بشه. بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید. حالا رنده پوست پرتقال رو هم مخلوط بقیه مواد کنید. بعد آرد و نمک و پکینگ پودر رو باهم چند بار الک کنید و قاشق ... ...
ابتدا پودرقند و کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود 2- سپس زرده و وانیل را اضافه کرده ومخلوط میکنیم 3- بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم ...
پودر ژلاتین را با 6 قاشق غذاخوری آب سرد روی بخار کتری حل کنید. شیر و شکر را روی حرارت ملایم به جوش آورید و کنار بگذارید. خرمالو رو پوست کنده و به کمک مخلوط کن پوره کنید. خامه قنادی را به خرمالوی پوره شده ...
کیک قاشقی ...
شکر و وانیل را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. پودر ژله را در ظرف دیگری بریزید، یک لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایع شفافی حاصل شود. دو تا سه دقیقه صبر کنید ...
ابتدا کره و شکر را در ظرفی ریخته و با هم زن مواد رو مخلوط می کنیم . سپس دو عدد تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند . حال آرد و پودر کاکائو ، بکینگ پودر و نمک رو با ... ...
وانیل و شکر و روغن و شیر خشک رو مخلوط کرده با هم زن می زنیم تا مایع یک دست و کرم رنگ روشن شود. مایع کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده . سپس 3 پیمانه آرد و 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر و 1/2 قاشق چای خوری نمک را سه ... ...
تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد ...
