0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه طرز تهیه حلوای شیر

طرز تهیه طرز تهیه حلوای شیر
  • شکر 1 پیمانه
  • آب 1/2 پیمانه
  • روغن 5 قاشق غذا خوری
  • کره 70 گرم
  • زعفران غلیظ دم کرده 4 قاشق غذا خوری
  • گلاب 1/4 پیمانه
  • پودر هل 1 قاشق چای خوری
  • آرد گندم 1 پیمانه
  • شیر خشک 1 پیمانه

طرز تهیه حلوای شیر دستور پخت

آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت تا شکر حل شود وقتی به جوش آمد خاموش می کنیم .

آرد را الک می کنیم و روی حرارت بدون روغن تفت میدیم تا بوی خامی آن از بین برود .

بعد از ده تا پانزده دقیقه شیر خشک را اضافه می کنیم و دوباره کمی باهم تفت میدیم .

بعد کره و روغن را اضافه می کنیم دائم هم بزنید چون شیر خشک حساس و زود می سوزد تا زمانی که رنگ دلخواه به دست بیاد تفت بدهید .

بعد شربت را به آرد اضافه می کنیم هم می زنیم تا به غلظت دلخواه مون برسد اگر احساس کردین حلوا شل هست بیشتر حرارت بدهید .

حلوا شیر خشک کمی کشدار هست .

نکته : دقت کنید که وقتی که آرد گندم استفاده می کنید باید در هنگام تفت دادن آرد بیشتر هم بزنید چون آرد گندم خاصیت چسبندگی داشته و به هم می چسبد و در صورتیکه مدام هم نزنید گلوله گلوله می شود . در صورتیکه آرد برنج و سبوس دار اینطور نیستند و احتیاج به هم زدن کمتری دارند .

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور