اینم ژله بروکن گلاسه در قالب پشت آهویی درسش کردم و بعد برشش دادم از چند رنگ ژله که کمی ترش باشه،ژله آلبالو،ژله لیمو،ژله پرتغال،ژله بلوبری، استفاده کنید و طبق دستور معمول ژله توی قالبهای مربعی درسش کنید. ...
حتما در سه قالب تهیه شود.و نیاز به فیلینگ دارد. _تخم مرغ و شکر را با همزن زده و روغن را نیزبا آن مخلوط میکنیم. _کافی را با کره و شکلات نرم و حل میکنیم اگر مخلوط یکنواخت نبود ...
ابتدا هسته های گیلاس را خارج کنین . ابتدا فر را روى درجه 180 به مدت یک ربع گرم کنین . تخم مرغها ، شکر و وانیل را با همزن آنقدر بزنین تا کش دار بشه ،ماست و روغن مایع را در دو مرحله اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین ... ...
خمیر را روى سطح کار کاملاً باز کرده با چاقو از بالا به پایین برشهاى نوارى سه سانتیمترى بزنین بعد بادام ، دارچین و شکر را که با هم مخلوط کردین روى سطح خمیر بپاشین بصورتیکه کناره ها خالى بماند ...
تخم مرغ, وانیل و شکر را با همزن بزنین سپس کره به دماى محیط رسیده و آب آناناس را اضافه کرده بعد پودر نشاسته و آرد و بیکینگ پودر الک کرده را در 3 مرحله اضافه کنین شیر را هم در 3 مرحله بریزین قالب کاپ کیک را چرب کرده ...
برای تهیه این کیک بی نظیر ابتدا فر را باحرارت 180 درجه گرم کنید . دیوار قالب کمربندى را چرب کرده و کف آن را کاغذ روغنى بندازین . کره به دماى محیط رسیده و شکر را با همزن برقى بزنین تا به حالت کرم دربیاد .تخم مرغها را... ...
نکته مهم میتوان ب جای آناناس از کمپوت موهای استوایی استفاده کرد طعمش 1000 برابر خوشمزه تر میشود ولی هزینه دسر بالا میرود😊 زرده وسفیده را جدا میکنیم وزرده و شکر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم . ...
کف قالب گرد کمر بندى 20 سانت را کاغذ روغنى بگذارید. 2- 200 گرم بیسکوئیت ساده را با 80 گرم کره ذوب شده مخلوط و آنرا کف قالب به استثناء نیم سانت از دور پرس کنید. 3-بیسکوئیت لیدى فینگر را دور قالب به دقت بچینید ...
قهوه دم کرده غلیظ ،کره بادام زمینی ،عسل،بستنی وانیلی ،موز ،بیسکویت پتی بور ، شیر تمام مواد در مخلوط کن میکس شود در لیوان ریخته روی آنرا با فوم خامه و براده های شکلات تزیین کنید ...
سیب زمینی پخته و بعد خنک می کنیم و بعد با گوشکوب خوب له می کنیم تا یکدست شود سپس تخم مرغ را تک تک اضافه کرده و با کمی نمک و زعفران خوب می زنیم و درون ماهیتابه که درون آن روغن داغ ریخته ایم ...
ابتداشکلات را ذوب کنید و بگذارید خنک شود. شیر دمای محیط را در بلندر میریزیم کمی میزنیم و سپس شکلات مذاب خنک شده را به آن اضافه میکنیم.و پودر کاپوچینو یک یا دو قاشق غذاخوری افزوده ...
کیک تیرامیسو یکی از خوش طعم ترین دسرهای ایتالیایی است که طعم و مزه ای بی نظیر دارد. فر را روى دماى 200 درجه سانتیگراد گرم کنین زرده تخم مرغ ها را همراه با سه چهارم از شکر،وانیل و آب جوش با همزن برقی بزنین تا کمرنگ و غلیظ بشه ، روغن مایع را به ... ...
طالبی را به تکه های کوچک برش بزنید و همراه با شیر سرد ، تکه های یخ خرد شده داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس داخل لیوان بریزید و سرو کنید . ...
ابتدا هندوانه رو به قطعات کوچیک برش بزنید و بذارید توی فریزر که یخ بزنه کاملا. بعد از اینکه کاملا یخ زد از فریزر خارج کنید و با آب لیمو و عسل و آب داخل مخلوط کن بریزید ...
پودر ژلاتین را شفاف می کنیم. شیر را به همراه نصف شکر درون یک ظرف لعابی روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود. زرده تخم مرغ را با وانیل و بقیه شکر را با هم زن خوب زده تا کرم رنگ و سفت شود ...
ژلاتین را شفاف می کنیم. شربت آلبالو را با آب گرم مخلوط می کنیم و بعد ژلاتین شفاف شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم بعد کمی از خنک شدن مقداری از این شربت آماده شده را کف ...
فر را در دماى 175 درجه سانتیگراد روشن کنین . کره ذوب شده ، شکر، وانیل را مخلوط کنین ، تخم مرغ را اضافه کنین ، آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و پودرکاکائو را الک کرده و به مایه کیک اضافه کنین و هم بزنین ...
یک بسته ژله توت فرنگی را با 1 و 1/4 لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری شفاف می کنیم و زمانی که از داغی افتاد درون یک ظرف پیرکس به صورت یک لایه نازک 1 سانتی ریخته و درون یخچال گذاشته ...
ژلاتین را شفاف می کنیم. زرده و سفیده را از هم جدا کرده وانیل را به هر دو می دهیم . سفیده را با وانیل با درجه تند هم زن می زنیم تا کف کند بعد نصف میزان پودر قند را کم کم به سفیده می دهیم ...
ابتدا ژلاتین را روی اب میپاشیم تا حالت اسفنجی بشه بعد روی بخار آب میزاریم تا حل بشه . طالبی رو پوست کنده خرد میکنیم و داخل مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی میزنیم تا حسابی پوره بشه بعد شکر ...
پودر ژله در چند طعم دلخواه من از بالا:(توت فرنگی،بلوبری،انگور،کیوی،آلبالو و موز) اول از همه کل بستنی وانیلی رو بذارید بیرون از یخچال تا در دمای محیط آب شه...کامل کامل آب شه ها...روووون شه. ...
