ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنین.سفیده رو با همزن بزنین تا کاملا سبک بشه و از ظرف برنگرده سپس نیمی از وانیل و نیمی از پودر شکر رو اضافه و کمی هم زده و کنار بگذارید.حدود 6 دقیقه کره و روغن مایع و مابقی پودر شکر... ...
ابتدا ارد رو با پکینگ پودر و جوش شیرین قاطی می کنیم و دو یا 3 بار الکش می کنیم....بعد در ظرفی جدا تخم مرغ ها را هم زده سپس شکر ها رو داخلش ریخته با همزن هم میزنیم تا حالت کش دار پیدا کنه..سپس وانیل و شیر و روغن به ... ...
داخل کاسه 150 گرم پودرنارگیل را ریخته و کم کم 200 گرم (1بسته ) شیرعسلى را اضافه کرده و هم بزنین ، دقت کنین زیاد شیرعسلى نریزین تا مایه شل نباشه چون میخوایم حالت خمیرى ...
کره ، شکر ، زرده تخم مرغ را با همزن می زنیم تا کرمى رنگ شود . سپس گلاب و زعفران غلیظ و آرد برنج را اضافه کرده هم می زنیم . در نهایت سفیده تخم مرغ زده شده و پف کرده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم . خمیر را 24 ساعت .... ...
خمیر هزارلاى آماده را پهن کرده ، روش یک لایه نازک مربا ریخته و پهن کنین، یک لایه دیگه خمیر روى مربا قرار داده و به شکل نوارهاى 5 سانتى برش داده و توى دستتون حالت بدین و در فر 180 درجه به مدت ...
ابتدا شکلات شیرى را خرد کرده به روش بن مارى ذوب کرده سپس تکه هاى کره را داخل شکلات قرار بدین تا با گرماى شکلات ذوب بشه داخل کاسه تخم مرغ و شکر و وانیل را به هم زن بزنین تا رنگش روشن بشه سپس شکلات ذوب شده ...
گل گاوزبان به دلیل دارا بودن مقادیر چشمگیر پتاسیم و کلسیم بسیار ادرارآور بوده و با تحریک بدن، تبادلات سلولی را تنظیم و سیستم اعصاب را آرام و برای درمان ناراحتی های اعصاب به کار می رود. جوشانده و دم کرده ...
کره ، شکر، آب و نمک را داخل قابلمه ریخته و روى حرارت قرار بدین تا کره ذوب بشه و دورش شروع کنه به جوشیدن . حالا آرد را یکباره اضافه کنین و هم بزنین تا خمیر جمع بشه . بزارین کمى سرد بشه و تخم مرغا رو دونه دونه اضافه ... ...
زرده تخم مرغ را با نصف میزان شکر و وانیل با هم زن خوب می زنیم تا رنگ آن روشن شود . شیر را با بقیه شکر داخل ظرف لعابی روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود بعد شیر را به زرده ها اضافه کرده و مرتب هم می زنیم ...
ژلاتین را با یک ونیم قاشق مرباخوری شکر و 3/4 استکان آب جوش شفاف می کنیم. کاکائو و نسکافه را با کمی آبجوش حل می کنیم . تخم مرغ را با وانیل با درجه کند هم زن می زنیم تا از حالت لختگی در بیاید ...
طرز تهیه بامیه : ابتدا آب و روغن داخل ظرفی ریخته تا جوش بیاید بعد از جوش آمدن کامل سپس آرد به آب اضافه می کنیم و هم می زنیم به مدت 15 دقیقه با شعله متوسط . بعد از اتمام 15 دقیقه زیر اجاق خاموش را می کنیم . سپس خمیر را روی ...
از یک کیلوگرم نشاسته یه استکان نشاسته بردارید و از یک کیلوگرم ماست هم دوتا قاشق غذا خوری ماست بردارید ، این دوتا رو با هم مخلوط کنین تا 50 گرم مایع ترش سفت بدست بیاد . سپس این خمیر کاملا سفت آماده شده رو یه شب درون ... ...
برای تهیه این کیک ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر را 8 دقیقه بزنید تا کاملا کشدار و کرم رنگ شود . همزن را خاموش کرده ، روغن را اضافه کنید و کمی بزنید.ماست و چای دم کشیده و غلیظ ولرم را اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط .. ...
تخم مرغ وکره وشیر و شکر و1 ق شکر وخمیرمایه عمل اومده ونمک راباهم مخلوط میکنیم وهم میزنیم بعدآردرواضافه میکنیم تاوقتی خمیربه دست نچسبه بایدخمیرتون به نرمی لاله گوش برسه،خمیر یه مقدار چسبندگی داره ...
نشاسته و آب را 3 ساعت خیس کرده و چندین بار آب آنرا عوض کنید . حال نشاسته و آب طبق دستور و شکر و گلاب مخلوط کرده کاملا حل کنید و با حرارت کم مرتب هم زده تا زمانی که نشاسته لعاب بیندازد و خط قاشق روی مخلوط نقش ببندد . .. ...
دو لیوان برنج را قبل از استفاده با آب گرم بشویید و چند بار آب آنرا عوض کنید ، و برای پنج یا شش،ساعت خیس بخورد . ده لیوان آب ولرم را در قابلمه بریزید تا به جوش بیاید ، برنج را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه ... ...
دسر داملا یک دسر ترکیه ایست وبسیار راحت وسریع اماده میشود نشاسته ذرت و وانیل را باشیر سرد و شکر مخلوط کرده و سپس روی شعله گاز میگذاریم تا مانند فرنی غلیظ شود دراخر از روی حرارت برداشته و خامه صبحانه را اضافه کرده و مواد راهم میزنم. ...
آرد برنج و شیر را مخلوط می کنیم و از صافی رد کرده . نشاسته و آب و گلاب را مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم . هر دو را مخلوط می کنیم . روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم زده تا بصورت فرنی در آید . بعد شکر را اضافه کرده ... ...
ابتدا خامه را روی حرارت کم اب کرده و شیر و اضافه بعد شکر و پودر ژله هم میزنیم تا یکدست بشه شکلات را بن ماری کرده و اضافه میکنیم ژلاتین و با نصف لیوان اب بن ماری کرده شفاف که شد داخل ...
فر را روی دمای 180درجه سانتیگراد گذاشته تا گرم شود.قالب کاپ کیک را آماده کنید و درون آن کپسول بگذارید. پودر کاکائو، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم تخم مرغ ...
مواد خشک را سه بار الک کرده و داخل غذاساز ریخته و سى ثانیه بزنین . کره را اضافه کرده تا بصورت خرده نان دربیاد . سپس کم کم شیر را اضافه کنین تا خمیر جمع بشه دقت کنید ممکنه تمام شیر مصرف نشه . خمیر را روى سطح کار قرار... ...
