هر سه آرد را با هم الک کرده و با روغن داخل قابلمه بریزید و تفت بدید . تا جایی که رنگ آن کمی تغییر کند و بوی آرد به مشامتان برسد . بعد در ظرف دیگری آب، گلاب، هل و زعفران را روی شعله قرار دهید تا جاییکه فقط شکر حل شود .. ...
ابتدا شاه توتها رو تمیز میکنیم ومیشوریم وله یا پوره میکنیم وبعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و3تا4ساعت تو یخچال میگذاریم وبعد رو حرارت میگذاریم وقتی جوش اومد کف روی آن را میگیریم ودور میریزیم پ ...
پودر ژلاتین را با 4 قاشق غذاخوری آب داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب هم بزنید تا حل شود ، شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین و شکر را اضافه کنید ...
ژل را به رنگ های مختلف درست کنید و در قالب یخ بریزید .برای مات کردن رنگ ژله میتوانید وقتی ژله خنک شد با بستنی آب شده مخلوط کنید.دقت کنید که ژله داغ نباشد و بستنی خیلی سرد. چون ژله دو لایه خواهد شد. ...
قالب را چرب کنید و در فریزر قرار دهید. خرما را پوست گرفته و با شیر میکس کنید. خامه را در روی حرارت به مدت 1 دقیقه بگذارید . همین که خامه شروع به جوشیدن کرد از حرارت برداشته ژلاتین را در آب سرد حل کرده ...
ژله را با دو لیوان آب گرم بن ماری کنید. 2- قابلمه ای کوچک را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید ، خامه را درون قابلمه بریزید و ارام ارام شیر را به ان اضافه کنید ( شیر را ناگهانی اضافه نکنید تا خامه نبرد ) ...
سیب را به چهار قسمت تقسیم نموده و دانه های ان را خارج کرده و به همراه پوست سیب و یک تکه چوب دارچین در داخل قوری انداخته و به آن آب می افزاییم و لازم است که حدود سی دقیقه یا بیشتر دم بکشد تا ...
ابتدا 20 گرم شکر را در آب ولرم حل کرده و خمیر مایه را روى آن بپاشید و کنار بگذارید تا عمل بیاید. بقیه مواد خمیر بجز آرد را مخلوط کرده و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید 300 گرم آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر ...
موز و انبه بدون هسته و پوست را با بستنی و یخ خرد شده در مخلوط کن ریخته و تا کاملا یکدست شوند.سپس در لیوان ریخته و سرو کنید. ...
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم . سپس سفیده را با نصف پودر قند می زنیم . سپس پودر تار تار را وقتی که تخم مرغها از هم شکستند و کف کردن اضافه می کنیم تا حجمش دو برابر بشه و از ظرف نریزه . سپس زرده را .... ...
