0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک چای

طرز تهیه کیک چای
  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 2 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
  • وانیل 1 پنس
  • شکر 1 و1/4 پیمانه
  • روغن 1/2 پیمانه
  • پودرکاکایو 3 قاشق غذاخوری
  • دارچین 1 قاشق چایخوری
  • ماست پر چرب 1 ق غ سر پر
  • چای 1 پیمانه

کیک چای دستور پخت

در انواع کیک ها از شیر یا آب استفاده می شود ، در کیک چای از چای سرد استفاده می شود که مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن می توان تجربه کرد ،‍ این کیک خوش طعم و کاملا اسفنجی می باشد .

برای تهیه این کیک ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر را 8 دقیقه بزنید تا کاملا کشدار و کرم رنگ شود .

همزن را خاموش کرده ، روغن را اضافه کنید و کمی بزنید.

ماست و چای دم کشیده و غلیظ ولرم را اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید.

در انتها آرد و پودر کاکائو و دارچین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کرده اید در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و آرام هم بزنید تا خوب مخلوط شود ولی پف مواد نخوابد .

در قالب ، کاغذ روغنی بیندازید و مواد را در قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده 175 درجه حدود چهل و پنج دقیقه بپزید از قالب بیست ، استفاده کنید .

 

نکته 1 : هر چی چای غلیظتر (پررنگتر) باشد کیک شما تیره تر خواهد شد .

نکته 2 : برای همزدن آرد از همزن استفاده نکنید ، بلکه از لیسک استفاده کنید و مواد را فولد کنید ، بدین صورت که مواد را از زیر به روی مواد آورید و اینکار را بسیار آهسته انجام دهید .

نکته 3 : برای اینکه کیک پف کند آرد و بگینک پودر را چند مرحله الک کنید.

نکته 5 : ته قالب را حتما چرب کنید تا از ته گرفتن کیک جلوگیری شود.

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم