طرز تهیه کیک پایه شکلاتی

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : متوسط

تعداد بازدید : 1770

نوشته شده توسط : سرآشپز خلاق

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک پایه شکلاتی

1 تخم مرغ ۶ عدد
2 آرد ۲ پیمانه
3 بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
4 وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
5 شکر ۱/۵ پیمانه
6 شیر ۱/۲پیمانه
7 روغن مایع ۲/۳پیمانه
8 پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری

ابتدا سفیده و زرده رو از هم جدا می کنیم .

سفیده رو با نصف شکر اونقدر می زنیم تا وقتی که ظرف رو بر می گردونیم نریزه .

سپس داخل یخچال میگذاریم .

بعد زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل می زنیم تا کشدار شه .

در ادامه شیر و روغن و پودر کاکائو رو هم بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم .

آرد رو با بکینگ پودر سه بار الک کنید و کم کم به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید .

در آخر هم سفیده فرم گرفته رو کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و آروم در یک جهت هم بزنید .

سعی کنید خیلی هم نزنید تا پف سفیده ها نخوابه .

برای صاف شدن سطح مایه کیک به ظرف ضربه نزنید چون این کار مانع پف کردن کیک می شه !

فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روی ۱۷۰ درجه گرم کنید .

کف قالبتون رو کاغذ روغنی بندازید و مایه کیک رو داخلش بریزید و با دمای ۱۷۰ درجه داخل فر قرار بدید.

 

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه کیک پایه شکلاتی با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند