ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کرده. زرده و کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد شکر و اضافه کرده و هم میزنیم بعد آبجوش و اضافه کرده و همچنین وانیل. زرده ها رو همیشه با دور متوسط همزن میزنیم و تا جایی میزنیم ...
ابتدا کره و پودرقند را با هم می زنیم تا کرم مانند شود . سپس وانیل را به آن اضافه می کنیم و کم کم آرد و نشاسته را با لیسک به آن افزوده در آخر اسانس موز را اضافه می کنیم . در کیسه ریخته و با ماسوره ی شکوفه در سینی شکل... ...
بستنی و خامه رو میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن (بستنی نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت) پودر ژله رو با 1لیوان آبجوش حل میکنیم و پودر ژلاتین و هم بن ماری کرده به پودر ژله اضافه میکنیم رنده پوست لیمو و آب لیمو ترش و هم اضافه و مخلوط میکنیم میزاریم کمی ...
تمام مواد رو مخلوط کنین و به مدت 3 دقیقه دور متوسط هم زده بشه . درجه فر 180 به مدت 30دقیقه (تست شود) روی کیک و به برش نازک زدم و خردش کردم گذاشتم کنار برای تزیین کیک و از وسط یه برش دادم لابلاش خامه که با مقدار ..... ...
4 ژله ی انبه ، بلوبری ، تمشک و سیب ترش رو هر کدوم رو با یک لیوان آب جوش حل کردم (برای بهتر حل شدن میتونین بن ماری کنین) ژله رو گذاشتم خنک شد.دو سوم لیوان بستنی وانیلی به هر کدوم اضافه کردم و مخلوط کردم ...
خامه را در قابلمه ریخته با مفتول کمی میزنیم تا باز شود بعد شکر و شیر و اضافه میکنیم میزاریم روی حرارت ژلاتین و با 1/4لیوان آب بن ماری میکنیم تا شفاف بشه بعد وانیل و ژلاتین حل شده رو به مواد اضافه میکنیم و میزاریم ...
یک بسته ژله توت فرنگی و یک بسته ژله انگور ، هر کدوم رو با یک لیوان آب گرم حل کنید.بعد از خنک شدن یک لیوان بستنی وانیلی به هر کدام اضافه کنید و بریزید توی قالب سیلیکونی قلبی و بزارید توی یخچال ببنده. ...
هسته آلبالو رو ازش جدا کرده و در مخلوط کن ریخته شکر و آب و بهش اضافه کنید و پوره کنید از صافی رد کنید و یه لیوان ازش بر دارید برای حل ژلاتین. پودر ژلاتین و بهمراه یه لیوان از آب البالو بزارید ...
پودر ژلاتین رو با مقداری از آب آناناس بن ماری میکنیم تا شفاف بشه. شیر را روی حرارت گذاشته تا تقریبا به نقطه جوش برسه .زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود. ...
شیر و شکر و آرد برنج را با هم مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم . وقتی نزدیک به قل زدن هست کره و گلاب را اضافه می کنیم و میزاریم یه قل بزنه و از حرارت برمی داریم . اگر بخواهیم فرنی زعفرانی درست کنیم ... ...
آرد را روی حرارت ملایم گذاشته تفت داده ولی تغییر رنگ ندهد . سپس مخلوط کره و روغن را به آرد اضافه کرده و کمی از گردو خرد شده را داخل آرد ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید . و پودر قند رو اضافه کرده و 20 دقیقه تفت دهید.. ...
هویج رو پوست کندم با کمی آب پختم . بعد پخت داخل آبکش ریختم و بعد داخل مخلوط کن بصورت پوره در آوردم . شکر و گلاب و زعفران رو بهش اضافه کردم گذاشتم رو حرارت تا شکرش آب بشه . آرد رو در ظرفی جدا روی حرارت گذاشتم تا با... ...
میوه های من فریزری بود بخاطر همین نیازی نبود یخ بریزم همه رو ریختم تو مخلوط کن و میکسش کردم جاتون سبز مهربونا🌹 ...
نبات کوبیده شده را با 6 لیوان آب می گذاریم بجوشد . سپس آن را صاف کرده ، زعفران حل شده و گلاب و هل و چهار زیره را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم . روغن زرد (یا کره گوسفند آب شده که آن را روغن زرد می نامیم).. ...
ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده . سپس در ظرفی دیگر به ترتیب شیر، روغن، ماست و مخلوط آرد و بکینگ پودر را افزوده ، با هم مخلوط کنید و بعد به مواد اضافه کنید . مواد میانی را هم در ظرفی جدا با هم مخلوط ... ...
اسموتی مغذی و بسیار عالی و رژیمی و مناسب سم زدایی بدن و سر شار از فیبر و کم کالری همه مواد را در مخلوط کن بریزید و از این نوشیدنی لذت ببرید. ...
مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و می گذاریم تا کاملاً پف کند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر، زرده تخم مرغ و زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه کرده ...
اگر اهل گیلان باشید باید بسیار زیاد اسکمو را تست کرده باشید و بسیار در رشت نیز معروف است اسکمو یک نوع دسر است که بسیار پرطرفدار در شمال ایران است اما بسیاری نیز اعتقاد دارند ...
ابتدا کره را درون یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده تا آب شود و مرتب آن را هم می زنیم تا نسوزد. نارگیل را به کره افزوده و آنها را با هم می زنیم. شیر عسل غلیظ و رنگ خوراکی را اضافه کرده ...
در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود . کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید . تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف بشک.... ...
