دستور پخت حلوا هویج

هویج رو پوست کندم با کمی آب پختم .

بعد پخت داخل آبکش ریختم و بعد داخل مخلوط کن بصورت پوره در آوردم .

شکر و ‌گلاب‌ و زعفران رو بهش اضافه کردم گذاشتم رو حرارت تا شکرش آب بشه .

آرد رو در ظرفی جدا روی حرارت گذاشتم تا با حرارت ملایم بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه بعد الک کردم ‌.

‌دوباره آرد الک شده را روی حرارت گذاشتم روغن و‌کره رو اضافه کردم ده دقیقه تفت دادم با حرارت ملایم .

و بعد پوره هویج و بهش اضافه کردم‌ .

آنقدر روی حرارت بمونه که حلوا از حالت شلی در بیاد و وسط قابلمه جمع بشه .

سپس در ظرف مناسبی حلوا رو بریزید و اجازه بدین کمی سرد بشه و بعد به سلیقه خودتون تزیین کنید 🌹