خانه فروشگاه ارتباط با ما
توضیحات پخت حلوا هویج :
توضیحات پخت:
به اشتراک گذاری
نویسنده: نیوشا زارعی
به این مطلب امتیاز دهید
امتیاز این مطلب (10)
مواد لازم:
  • آرد 3 پیمانه
  • شکر 4 لیوان
  • روغن 1 لیوان
  • کره 50 گرم
  • هویج پخته شده و پوره شده ۱کیلو
  • گلاب 1 لیوان
  • زعفران به میزان لازم
طرز تهیه حلوا هویج
حلوا هویج دستور پخت

هویج رو پوست کندم با کمی آب پختم .

بعد پخت داخل آبکش ریختم و بعد داخل مخلوط کن بصورت پوره در آوردم .

شکر و ‌گلاب‌ و زعفران رو بهش اضافه کردم گذاشتم رو حرارت تا شکرش آب بشه .

آرد رو در ظرفی جدا روی حرارت گذاشتم تا با حرارت ملایم بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه بعد الک کردم ‌.

‌دوباره آرد الک شده را روی حرارت گذاشتم روغن و‌کره رو اضافه کردم ده دقیقه تفت دادم با حرارت ملایم .

و بعد پوره هویج و بهش اضافه کردم‌ .

آنقدر روی حرارت بمونه که حلوا از حالت شلی در بیاد و وسط قابلمه جمع بشه .

سپس در ظرف مناسبی حلوا رو بریزید و اجازه بدین کمی سرد بشه و بعد به سلیقه خودتون تزیین کنید 🌹