0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک پاپلی

طرز تهیه کیک پاپلی
  • آرد 3 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
  • وانیل مقداری
  • شکر ۹ قاشق غذاخوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن ۹ قاشق غذاخوری
  • شیر خشک ۹ قاشق غذاخوری

کیک پاپلی دستور پخت

کیک پاپلی یا کیک البابلی یک کیک عربی است که شیرینی آن بسیار کم است و مزه ای بین نان و کیک دارد و مناسب برای وعده های صبحانه و عصرانه می باشد .

وانیل و شکر و روغن و شیر خشک رو مخلوط کرده با هم زن می زنیم تا مایع یک دست و کرم رنگ روشن شود.

مایع کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده .

سپس 3 پیمانه آرد و 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر و 1/2 قاشق چای خوری نمک را سه بار الک کرده و آنرا دو قسمت می کنیم .

نیمی از مخلوط آرد و بکینگ پودر را در یک قسمت از مایع مان می ریزیم و خوب ورز می دهیم .

و به نیم دیگر مخلوط آرد و بکیپنگ پودر ، 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه می کنیم ، و سپس در آن قسمت دیگر مایع مان که قبلا جدا کرده بودیم می ریزیم و خوب ورز می دهیم .

پس تا اینجای کار دو قسمت مایع کیک داریم، یک قسمت ساده وقسمت دیگر را کاکائویی .

حالا کف دست را چرب کنید وبه اندازه نارنگی کوچک از هر قسمت خمیر کیک بردارید ودر قسمت خمیر ساده کیک ،مقداری شکلات صبحانه ، وسط خمیر بگذارید وخمیر را مانند توپ شکل بدید .

داخل قالب کیک چرب کنید و آرد پاشیده .

سپس گلوله هایی را که درست می کنید در کنار همدیگر در قالب کیک بچیند ، بدین صورت که یک توپ ساده ویک توپ کاکائویی در کنار یکدیگر قرار گیرند .

سپس در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط قالب کیک را قرار دهید تا با دمای 160 درجه بپزد .

البته دمای فرها متفاوت است تا زمانی کیک پخته ودور وروی کیک طلایی شود .

من برای زیبایی کار ، خطهای بین کیک را با گاناش پر کردم .

 

روش تهیه گاناش :

به مقدار مساوی خامه و شکلات تخته ای را مخلوط کردم .

روی شعله ملایم گذاشتم تا شکلات حل شود .

بعد روی کیک ریختم.

 

نکته 1 : یه ظرف اب ، در فر قرار دهید تا رطوبت کافی به کیک بدهد.

نکته 2 : مایع کیک رو با دست خوب خوب مخلوط و ورز بدید تا یکدست شود .

نکته 3 : اگر خمیر کیک به آرد بیشتری نیاز داشت ، باید اضافه کنید تا زمانیکه خمیر یک دست و صافی داشته باشید و خمیر به دست شما نچسبد .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور