ابتدا شکر و اب را باهم مخلوط کرده میزاریم روی حرارت تا بجوشد و کمی غلیظ بشود و در اخر زعفران و هل را اضافه میکنیم از حرارت بر میداریم میزاریم خنک بشه تخم مرغ و بقیه مواد را به دمای محیط میرسانیم .توی یک ظرف تخم مرغها رو با دور کند همزن بمدت 5دقیقه هم میزنیم بعد ماست و ارد و بگینگ پودر را اضافه کرده هم میزنیم کف قالب را چرب کرده کمی از مواد را ریخته میزاریم توی فر ک از قبل با درجه حرارت 180 روشن کردیم تا نیم بند بشه بعد مواد میانی را ریخته درباره ماباقی مایع را روش ریخته دوباره داخل فر قرار میدهیم . وقتی خاگینه اماده شد از فر در اورده و شهد را اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا شهد ب خورد خاگینه بره بعد برش داده سرو میکنیم..