طرز تهیه کیک تیرامیسو

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : متوسط

تعداد بازدید : 247

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک تیرامیسو

1 تخم مرغ 5 عدد
2 آرد 100 گرم
3 وانیل 1/4 قاشق چای خوری
4 شکر 125 گرم
5 روغن 2 قاشق غذاخوری
6 پودرکاکایو 2 قاشق غذاخوری
7 آب جوش 2 قاشق غذاخوری
8 خامه قنادی 200 گرم
9 پودرقهوه 2 قاشق غذاخوری
10 پنیر ماسکارپونه 200 گرم

کیک تیرامیسو یکی از خوش طعم ترین دسرهای ایتالیایی است که طعم و مزه ای بی نظیر دارد. 

فر را روى دماى ٢٠٠ درجه سانتيگراد گرم كنين زرده تخم‌ مرغ‌ها را همراه با سه چهارم از شكر، وانيل و آب‌جوش با همزن برقی بزنين تا كمرنگ و غليظ بشه ، روغن مايع را به آن اضافه كنين ، سفيده تخم‌‌مرغ‌ ها را با همزن برقی بزنين تا سفيد بشه و كم كم باقيمانده شكر را به آن اضافه كنين ، زرده‌ها و سفيده‌ های همزده را به آرامی با هم مخلوط كنين و آرد را به اين مايه اضافه كرده و با ليسك مخلوط كنين داخل قالب كه كاغذ انداختين ريخته و در فر تا زمانيكه بپزه قرار بدين ، توى اين مدت پنيرماسكارپونه رو با همزن كمى بزنين تا نرم بشه بعد با خامه مخلوط كنين ، وقتى كيك سرد شد از وسط به دو قسمت تقسيم كرده و از مخلوط آب جوش و قهوه فورى روى هر لايه بمالين حالا از كرم ماليده و لايه ديگه كيكو روى كرم قرار داده و دورتادور كيكو از كرم ماليده و در نهايت با پودر كاكائو تزيين كنين..

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه کیک تیرامیسو با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند