قالب را چرب کنید و در فریزر قرار دهید. خرما را پوست گرفته و با شیر میکس کنید. خامه را در روی حرارت به مدت 1 دقیقه بگذارید . همین که خامه شروع به جوشیدن کرد از حرارت برداشته ژلاتین را در آب سرد حل کرده و بن ماری کنید ژلاتین را در خامه ریخته و سپس پوره خرما را ریخته و مخلوط کنید . در آخر نیز پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و در قالب چرب شده بریزید و 3 ساعت در یخچال دهید.