0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک بروانی تلخ

طرز تهیه بروانی تلخ
  • تخم مرغ 3 عدد
  • آرد 1/2 لیوان
  • بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
  • وانیل 1/2 قاشق مربا خوری
  • شکر 2/3 لیوان
  • نمک 1 پنس
  • کره 75 گرم
  • پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
  • شکلات تخته ای تلخ 150 گرم
  • شكلات چيپسى نسوز 1/2 لیوان

کیک بروانی تلخ دستور پخت


ابتدا شکلات تخته اى و کره رو تو ظرف می ریزیم و بصورت بنمارى آب مى کنیم و میذاریم تا ولرم بشه .

تو این مدت تخم مرغ شکر و وانیل رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه .

بعد شکلات و کره رو که ولرم شده بهش اضافه مى کنیم و دوباره شروع مى کنیم به هم زدن .

حالا موادخشک (ارد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، نمک) رو با هم مخلوط مى کنیم و از الک رد مى کنیم و اروم به موادمون اضافه مى کنیم و با لیسک هم میزنیم .

شکلات چیپسى رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

قالبمون کمربندى باشه بهتره ، کاغذ روغنى ته قالبمون میذاریم و مواد رو داخلش می ریزیم و روشو صاف مى کنیم .

توى فر که از قبل گرم شده ،طبقه ى وسط با دماى 175 درجه به مدت 25 الى 30دقیقه میذاریم تا بپزه...
 

نکته1 : تخم مرغ ها و کره به دمای محیط رسیده باشن برای این منظور نیم ساعت قبل از شروع کار تخم مرغ ها و کره رو از یخچال خارج کنین .

نکته 2 : بعد از 25 دقیقه که از پخت کیک گذشت ، اونو با خلال دندون تست کنین اگه موادی به خلال دندون نچسبید یعنی کیک پخته است .

نکته 3 : فر را 20 دقیقه قبل از شروع کار روشن نمایید تا گرم شود .

نکته 4 : برای اینکه کیک پف کند آرد و بکینگ پودر را 2 تا 3 بار الک کنید.

نکته 5 : اگر ته قالب را چرب کنید ، از ته گرفتن کیک جلوگیری می شود.

نکته 6 : این کیک تو قالب میان تهی خوشمزه تر و بهتر تهیه می شود .

نکته 7 : این مقدار مواد ، مناسب برای قالب 18 است .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم