0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک سوپرایز شکلاتی نارگیلی

طرز تهیه کیک سوپرایز شکلاتی نارگیلی
  • تخم مرغ 3 عدد
  • آرد 2.5 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
  • وانیل کمی
  • شکر یک و یک سوم پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع 1 پیمانه

کیک سوپرایز شکلاتی نارگیلی دستور پخت

ابتدا روغن مایع و‌ پودر شکر را حدودا سه دقیقه با همزن می زنیم .

بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه به همراه وانیل اضافه می کنیم و‌ هم می زنیم .

بعد آرد و‌ پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک می کنیم .

یک سوم مواد خشک رو‌ به تخم مرغ اضافه می کنیم و‌ یک سوم شیر و‌ دوباره مواد خشک و به همین ترتیب تا شیر و‌ آرد تمام بشه .

آروم هم می زنیم تا خوب مخلوط بشه .

درون قالب رو چرب می کنیم نصف مواد کیک رو ریخته و توپهای نارگیلی رو آروم روی مواد می چینیم و باقی مواد کیک رو روشون می ریزیم .

در فر از قبل گرم شده با دمای 175 به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد .

نوش جان

 

مواد لازم برای تهیه توپک نارگیلی :

پودر نارگیل                 یک پیمانه
پودر قند                    نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ         یک عدد (زرده ی باقیمانده را به مواد بالا اضافه کردم)
 

ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن می زنیم تا حسابی پف کنه و از ظرف نریزه.

پودر نارگیل و پودر قند را اضافه می کنیم و خوب مخلوطشون می کنیم .

از مواد به اندازه ی گردو جدا کرده و گرد می کنیم .

نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا استراحت کنه .

 

نکاتی جهت پخت بهتر کیک :

نکته 1 : سایز قالب مستطیلم که کیک رو پختم هجده در بیست و دو هست با ارتفاع پنج سانت

نکته 2 : تخم مرغ ها و شیر رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط رسیده باشن .

نکته 3 : بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید.

نکته 4 : درب فر را در 20 دقیقه اول به هیچ وجه باز نکنید ، چون پف کیک می خوابد .

نکته 5 : حتما 20 دقیقه قبل از شروع به پخت کیک فر را روشن کنید تا داخل آن گرم شود.

نکته 6 : برای پف بهتر کیک ، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .

نکته 7 : پس از گذشت 40 دقیقه می توانید آن را با یک خلال دندان تست کنید ، اگر به خلال ، موادی از کیک نچسبید یعنی کیک شما آماده است .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم