0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک کشمش و گردو

طرز تهیه کیک کشمش و گردو
  • تخم مرغ 3 عدد
  • آرد 1.5 لیوان
  • بکینگ پودر يك قاشق چاي خوري
  • وانیل کمی
  • شکر 2/3 لیوان
  • شیر 1/2 لیوان
  • روغن 1/2 لیوان
  • گردو 1/3 پیمانه
  • کشمش 4 قاشق غذا خوری

کیک کشمش و گردو دستور پخت

تخم مرغها و شکر و وانیل رو در ظرفی ریختم و با همزن زد.

روغن رو به موادمون اضافه کردم و مجدد هم زدم .

سپس شیر رو به موادمون اضافه کردم و با همزن زدم .

از این مرحله به بعد از همزن برای هم زدن استفاده نمی کنیم و موادمون رو با لیسک هم می زنیم تا پف کیکمون نخابه .

آرد و بیکینگ پودر الک شده رو رتوی چند مرحله به موادمون اضافه کردم و به آرامی هم زدم تا مخلوط بشه .

نصف مواد رو ریختم تو قالب و کشمشهای آغشته به آرد و گردوی نگینی رو روی مواد ریختم .

دوباره بقیه مواد کیک رو ریختم و روی کیک رو هم گردو و کشمش ریختم .

تو فر 165 به مدت چهل و پنج دقیقه آماده شد .

 

**نکات طلایی برای پخت بهتر کیک کشمش و گردو :

نکته 1 : منظور از  لیوان ، لیوان دسته دار فرانسوی هست .

نکته 2 : تخم مرغ ها و شیر رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط رسیده باشن .

نکته 3 : بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید.

نکته 4 : برای اینکه کشمش ها به ته ظرف و مایع کیک نروند ، آن ها را آغشته به به آرد کنین .

نکته 5 : حتما 20 دقیقه قبل از شروع به پخت کیک فر را روشن کنید تا داخل آن گرم شود.

نکته 6 : برای پف بهتر کیک ، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .

نکته 7 : درب فر را در 20 دقیقه اول به هیچ وجه باز نکنید .

نکته 8 : پس از گذشت 30 دقیقه می توانید آن را با یک خلال دندان تست کنید ، اگر به خلال ، موادی از کیک نچسبید یعنی کیک شما آماده است .

نکته 9 : این مقدار مواد مناسب قالب 18 است .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور