0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک موج دار

طرز تهیه کیک موجدار
  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 3 لیوان
  • بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
  • وانیل کمی
  • شکر 1 لیوان
  • روغن 1 لیوان
  • زعفران غلیظ دم کرده مقداری
  • ماست 1 لیوان
  • پودر کاکائو مقداری

کیک موج دار دستور پخت

برای درست کردن این کیک خوش طعم و خوشگل بصورت زیر عمل کنین

چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر و کمی وانیل رو حدود سه تا چهار دقیقه با دور تند همزن زدم تا کشدار و سفید بشه .

یک لیوان روغن مایع اضافه کردم کمی با همزن زدم .

یک لیوان ماست اضافه کردم و با دور کند در حد مخلوط کردن زدم .

بعد سه لیوان آرد و دو قاشق مربا خوری بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم و کم کم اضافه کردم و با ویسک به آرامی هم زدم تا مخلوط بشه .

قالب رو چرب و آرد پاشی کردم .

مواد رو تقریبا سه قسمت کردم ،قسمت اول رو بهش زعفران دم کرده غلیظ اضافه کردم وتو قالب ریختم ، بعد روی مایه پودر کاکائو الک کردم تا تمام سطح مایه رو بپوشونه ، بعد قسمت دوم مایه رو بدون اینکه چیزی اضافه کنم روی قسمت قبلی ریختم و بعد از اون نوبت قسمت سوم هست که کمی پودر کاکائو بهش اضافه کردم و با ویسک هم زدم و روی مایه قبلی به صورت یکنواخت ریختم .

قالب رو تو فر با دماى 175 به مدت سی دقیقه و بعد دما رو 165 انتخاب کردم و حدود پانزده تا بیست دقیقه گذاشتم تا کاملا بپزه

 

 

نکته 1 : شیر و تخم مرغ ها را قبل از استفاده به دمای محیط برسانید .

نکته 2 : مواد برای یک قالب گرد به قطر 23 سانتیمتر مناسب میباشد.

نکته 3 : این کیک در قالب های گرد ظاهر زیباتری خواهد داشت .

نکته 4 : ته قالب را حتما چرب کنید و یا از کاغذهای روغنی استفاده کنید.

نکته 5 : کیک را بعد از پخت روی توری بگذارید تا خنک شود.

نکته 6 : اگر می خواهید کیکتان خوب پف کند حتما تخم مرغ را خوب بزنید.

نکته 7 : درب فر را در 20 دقیقه اول به هیچ وجه باز نکنید .

نکته 8 : پس از گذشت 40 دقیقه می توانید آن را با یک خلال دندان تست کنید ، اگر به خلال ، موادی از کیک نچسبید یعنی کیک شما آماده است .

 

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور