خانه فروشگاه ارتباط با ما
توضیحات پخت کیک زعفرونی با مغز شکلات :
توضیحات پخت:
به اشتراک گذاری
نویسنده: دست سازه ها
به این مطلب امتیاز دهید
امتیاز این مطلب (10)
مواد لازم:
  • تخم مرغ 5 عدد
  • آرد 3 لیوان
  • بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
  • شکر 1 لیوان
  • شیر 1 لیوان
  • زعفران غلیظ دم کرده کمی
  • پودر کاکائو 2 قاشق مربا خوری
  • وانیل کمی
طرز تهیه کیک زعفرونی با مغز شکلاتی
کیک زعفرونی با مغز شکلات دستور پخت

بوی کیک به تنهایی بی نظیره که توی خونه هر کدبانویی می تونه بپیچه حالا اگه این بو با بوی خوش زعفرون هم همراه بشه ، دیگه چه شود ، امروز براتون آموزش کیک زعفرونی با مغز شکلات رو آماده کرده ایم ...

پنج عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر و کمی وانیل رو با همزن زدم تا کشدار و روشن بشه .

یک لیوان روغن مایع اضافه کردم و مجددا با همزن زدم تا مخلوط بشه .

یک لیوان شیر و کمی زعفران دم کشیده غلیظ رو اضافه کردم کمی با همزن زدم و دیگه همزن رو کنار گذاشتم .

سه لیوان آرد و دو قاشق مربا خوری بیکینگ پودر را سه بار الک کردم و در سه مرحله اضافه کردم با لیسک هم زدم .

مقداری از مایه را جدا کردم و تو ظرفی دیگر با دو قاشق مربا خوری پودر کاکائو مخلوط کردم .
نصف مایه کیک رو داخل قالب چرب شده ریختم و بعد وسطش مایه شکلاتی ریختم ، ومجددا بقیه مایه کیک رو ریختم .

تو فر با دمای 165 به مدت حدود پنجاه دقیقه آماده شد، بعد از خنک شدن به کمک شکلات ذوب شده و گلهایی مه با فوندانت درست کردم ،تزیین کردم .

برای تزیین ، شکلات رو رنده کردم و یک قاشق روغن مایع ریختم و رو بخار کتری ذوب کردم ،داخل قیف ساده یکبار مصرف ریختم ، نوک قیف رو یه کوچولو با قیچی بریدم و شکلات رو با کمک قیف روی کیک ریختم ، و جداگانه از شکلات سفید و قهوه ای استفاده کردم .