طرز تهیه کیک زعفرونی با مغز شکلات

زمان پخت : 50 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : مبتدی

تعداد بازدید : 1641

نوشته شده توسط : dast_sazham

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک زعفرونی با مغز شکلات

1 تخم مرغ 5 عدد
2 آرد 3 لیوان
3 بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
4 شکر 1 لیوان
5 شیر 1 لیوان
6 زعفران غلیظ دم کرده کمی
7 پودر کاکائو 2 قاشق مربا خوری
8 وانیل کمی

بوی کیک به تنهایی بی نظیره که توی خونه هر کدبانویی می تونه بپیچه حالا اگه این بو با بوی خوش زعفرون هم همراه بشه ، دیگه چه شود ، امروز براتون آموزش کیک زعفرونی با مغز شکلات رو آماده کرده ایم ...

پنج عدد تخم مرغ و يك ليوان شكر و كمي وانيل رو با همزن زدم تا كشدار و روشن بشه .

يك ليوان روغن مايع اضافه كردم و مجددا با همزن زدم تا مخلوط بشه .

يك ليوان شير و كمي زعفران دم كشيده غليظ رو اضافه كردم كمي با همزن زدم و ديگه همزن رو كنار گذاشتم .

سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر را سه بار الك كردم و در سه مرحله اضافه كردم با ليسك هم زدم .

مقداري از مايه را جدا كردم و تو ظرفي ديگر با دو قاشق مربا خوري پودر كاكائو مخلوط كردم .
نصف مايه كيك رو داخل قالب چرب شده ريختم و بعد وسطش مايه شكلاتي ريختم ، ومجددا بقيه مايه كيك رو ريختم .

تو فر با دماي ١٦٥ به مدت حدود پنجاه دقيقه آماده شد، بعد از خنك شدن به كمك شكلات ذوب شده و گلهايي مه با فوندانت درست كردم ،تزيين كردم .

براي تزيين ، شكلات رو رنده كردم و يك قاشق روغن مايع ريختم و رو بخار كتري ذوب كردم ،داخل قيف ساده يكبار مصرف ريختم ، نوك قيف رو يه كوچولو با قيچي بريدم و شكلات رو با كمك قيف روي كيك ريختم ، و جداگانه از شكلات سفيد و قهوه اي استفاده كردم .

 

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه کیک زعفرونی با مغز شکلات با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند