طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 10 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : متوسط

تعداد بازدید : 9636

نوشته شده توسط : niusha_zarei_

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی

1 تخم مرغ 5 عدد
2 آرد 3 پیمانه
3 بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
4 وانیل 1 قاشق مربا خوری
5 شکر 2.5 پیمانه
6 نمک 1/2 قاشق مربا خوری
7 جوش شیرین 1 قاشق مربا خوری
8 باترمیلک 1.5 پیمانه
9 پودر کاکائو 6 قاشق غذا خوری
10 روغن مایع 1/2 پیمانه
11 آب داغ 1.5 پیمانه


کیا عاشق شکلاتن دستا بالا🤗
کیک شکلاتی آوردم براتون از نوع خَفَن تمام شکلات 😎 کافی شاپ طور و خعلی خوشمزه
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشین

در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید .
در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و میزنیم .
مواد خشک و اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و در آخر آب داغ و اضافه میکنیم و چند ثانیه میزنیم .
مواد و به سه قسمت تقسیم می کنیم و در قالب ۱۷ ریخته و در فر از قبل گرم شده طبقه وسط درجه ۱۸۰ بمدت نیم ساعت میزاریم تا بپزه .
و بعد با خلال تست بشه اگر به خلال نچسبید کیکمون حاضره.

طرز تهیه گاناش بین کیک ها :
برای وسط کیک ۲۵۰ گرم خامه صبحانه رو میزاریم روی حرارت تا آب بشه ولی بجوش نیاد بعد از روی حرارت بر میداریم .
۲۰۰ گرم شکلات رنده شده( من مارک کارات استفاده کردم) رو بهش اضافه میکنیم تا گرمای خامه شکلات و آب کنه .
با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه .
بعد میزاریم یخچال تا سرد و کمی سفت بشه .
بعد با همزن کمی میزنیم و برای لابلای کیک ازش استفاده میکنیم .

طرز تهیه پاپ کیک های روی کیک :
من دو برش از کیک و برداشتم و کاملا پودر کردم از همین ترکیب خامه و شکلات بهش اضافه کردم تا خوب حالت منسجم بگیره بعد به اندازه گردو ازش برداشتم توش فندق تست شده گذاشتم و پیچیدم
که خیلی خوشمزه شد و دخترام خیلی دوست داشتن .
بعد اینکه کیک کامل شد حتما یکی دو ساعت بره تو یخچال تا خودش و بگیره
ولی این کیک دیگه تو یخچال نرفت چون اجازه ندادن 😂😂

طرز تهیه باتر میلک:

یک پیمانه شیر و یک قاشق ازش بردارید و بجاش سرکه سفید اضافه کنید و بزارید چند دقیقه بمونه تا بریده بشه و بعد استفاده کنید

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

1 دیدگاه
  • ممنون از اینکه دستور پخت تمام مواد رو مثل باتر میلک وپاپ کیک رو گذاشتید .سپاس فراوان .واینکه یه سوال کیک شبیه به کیک خیس نشده .بازم ممنون از شما

    2020/05/11

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند