زمان پخت : 50 دقیقه
برای : 6 نفر
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
سطح مهارت : متوسط
تعداد بازدید : 4950
نوشته شده توسط : niusha_zarei_
اشتراک مطلب
| 1 | تخم مرغ | 6 عدد |
| 2 | آرد | 600 گرم |
| 3 | بکینگ پودر | 4 قاشق چای خوری |
| 4 | وانیل | 2 قاشق چای خوری |
| 5 | شکر | 280 گرم |
| 6 | شیر | 200 گرم |
| 7 | پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| 8 | روغن مایع | 300 گرم |
تخم‌مرغ و وانیل و کمی می زنیم .
بعد شکر اضافه می‌کنیم خوب می زنیم تا کرم رنگ و سبک بشه .
روغن مایع و شیر را هم اضافه و کمی هم می زنیم .
همزن رو خاموش می‌کنیم بقیه مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و تو سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می‌کنیم .
قالب رو کمی چرب کرده و از مواد کیکمون توش می ریزیم و حدود ۵ قاشق از مواد کیک و نگه می داریم و بهش پودر کاکائو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط که شد بالای مواد کیک سادمون می ریزیم و با خلال یکم مواد و با هم مخلوط می‌کنیم .
در فر ۱۸۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه می گذاریم .
نکته 1 : دمای فر‌ها متفاوت هست بعد ۴۰ دقیقه حتما کیک را با یک خلال دندان چک کنین ، یک خلال دندان را در کیک فرو برده و بیرون آورید اگر به خلال از مواد کیک چیزی نچسبید یعنی کیک آماده است .
نکته 2 : 20 دقیقه اول در فر را باز نکنید که پف کیک از بین نرود .
نکته 3 : مخلوط آرد و بکینگ پودر رو حتما 3 بار الک کنین .
نکته 4 : این مقدار مواد برای یک قالب ۲۵میان تهی مناسب است .
