طرز تهیه رولت ترک شکلاتی

زمان پخت : 10 دقیقه

برای : 8 نفر

زمان آماده سازی : 300 دقیقه

سطح مهارت : حرفه ای

تعداد بازدید : 468

نوشته شده توسط : niusha_zarei_

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه رولت ترک شکلاتی

1 تخم مرغ 300 گرم
2 آرد 90 گرم
3 پودرقند 300 گرم
4 شکلات تخته ای 150 گرم
5 پودر کاکائو کمی
6 خامه شیرین 500 گرم

زرده ‌سفیده تخم مرغ جدا شود .

سفیده تخم مرغ ‌‌میزاریم تو فریزر تا حالت نیمه یخی بشه .

تو این فاصله شکلات و رنده می کنیم دقت کنید شکلات باید سرد باشه تا خوب رنده بشه .

سفیده تخم مرغ و با دور تند همزن آنقد زده بشه تا پف کنه .

سپس پودر قند رو اضافه می کنیم و ‌کمی می زنیم .

همزن ‌رو خاموش می کنیم و آرد و پودر کاکائو رو الک می کنیم و به همراه شکلات اضافه می کنیم .

وقتی مواد خوب مخلوط شد داخل سینی فر گذاشته و کاملا صاف می کنیم میزاریم تو فر درجه ۱۶۰ به مدت 10 دقیقه .

وقتی پخته شد یه سینی بزرگ‌تر میزاریم روی سینی رولت و‌منتظر می مونیم تا خوب خنک بشه .

بعد خامه زده شده رو روش میریزیم و رولش می کنیم و چند ساعتی میزاریم تو یخچال تا رولت خوب خودشو بگیره .

یه توضیحی هم در مورد مقدار مواد بگم که یکم عجیبه مقدار پودر قند و آرد ولی لطفا طبق دستور پیش برین تا اون تَرَک روی رولت ایجاد بشه .

می تونید از شکلات تلخ استفاده کنید که به نظرم طعم بهتری به رولت میده 

نوش جان🌹🌹


 

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه رولت ترک شکلاتی با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند