0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه رولت ترک شکلاتی

طرز تهیه رولت ترک شکلاتی
  • تخم مرغ 300 گرم
  • آرد 90 گرم
  • پودرقند 300 گرم
  • شکلات تخته ای 150 گرم
  • پودر کاکائو کمی
  • خامه شیرین 500 گرم

رولت ترک شکلاتی دستور پخت

زرده ‌سفیده تخم مرغ جدا شود .

سفیده تخم مرغ ‌‌میزاریم تو فریزر تا حالت نیمه یخی بشه .

تو این فاصله شکلات و رنده می کنیم دقت کنید شکلات باید سرد باشه تا خوب رنده بشه .

سفیده تخم مرغ و با دور تند همزن آنقد زده بشه تا پف کنه .

سپس پودر قند رو اضافه می کنیم و ‌کمی می زنیم .

همزن ‌رو خاموش می کنیم و آرد و پودر کاکائو رو الک می کنیم و به همراه شکلات اضافه می کنیم .

وقتی مواد خوب مخلوط شد داخل سینی فر گذاشته و کاملا صاف می کنیم میزاریم تو فر درجه 160 به مدت 10 دقیقه .

وقتی پخته شد یه سینی بزرگ‌تر میزاریم روی سینی رولت و‌منتظر می مونیم تا خوب خنک بشه .

بعد خامه زده شده رو روش میریزیم و رولش می کنیم و چند ساعتی میزاریم تو یخچال تا رولت خوب خودشو بگیره .

یه توضیحی هم در مورد مقدار مواد بگم که یکم عجیبه مقدار پودر قند و آرد ولی لطفا طبق دستور پیش برین تا اون تَرَک روی رولت ایجاد بشه .

می تونید از شکلات تلخ استفاده کنید که به نظرم طعم بهتری به رولت میده 

نوش جان🌹🌹


 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم