0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک خرمالو

طرز تهیه کیک خرمالو
  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 2 پیمانه
  • بکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
  • شکر 1.5 پیمانه
  • روغن 1 پیمانه
  • دارچین 1 قاشق چایخوری
  • گردو 1/4 پیمانه
  • هل 1/4 قاشق چای خوری
  • خرمالو پوره شده 1 پیمانه

کیک خرمالو دستور پخت

یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب فصل پاییز خرمالو است.  کیک خرمالو  رنگی زیبا و طعمی بسیار دل‌چسب دارد. جالب است بدانید که اکثر کیک‌های میوه‌ای که در آن‌ها از میوه کامل استفاده می‌شود، بافتی سنگین داشته و نسبت به دیگر کیک‌ها، به اصطلاح مرطوب هستند اما کیک خرمالو برخلاف دیگر کیک‌های میوه‌ای، سنگینی و رطوبت زیادی ندارد و بافت آن مانند سایر کیک‌های معمولی است. 

در ادامه با طرز تهیه کیک خرمالوی خوشمزه و خوش رنگ آشنا شوید.

طرز تهیه پوره خرمالو :

برای تهیه پوره خرمالو مقداری خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و آن را با مقدار بسیار کمی شکر داخل مخلوط کن به خوبی بزنید تا پوره و نرم شود.

طرز تهیه کیک :

ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی آنقدر می زنیم تا سفت و سفید شود و در صورت برگرداندن از ظرف نریزد.

سپس زرده ها و شکر و روغن را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود زمانی زرده ها بخوبی هم زده شده اند که اگر پره همزن را از مایع بیرون بیاوریم مواد کشدار باشند . 

سپس مخلوط آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین ، هل الک شده (این مواد را قبل از شروع کار با هم مخلوط کنید و سه بار الک نمایید) و پوره خرمالو را در سه مرحله به زرده های زده شده ، اضافه کنید .

در آخر سفیده تخم مرغ و پودر گردو را به موادمان اضافه نمایید .

قالب را چرب نمایید یا کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل قالب ریخته و در فر 170 درجه به مدت 1 ساعت بپزید...

نکته 1 : سعی کنید دارچین را حذف نکنید اما اگر مزه آن را دوست ندارید از همان میزان پودر کاکائو استفاده کنید.

نکته 2 : کیکهای میوه ای رو بهتر است ، داخل قالب میان تهی بپزید تا کیکتان خمیری نشود .

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم