0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه زولبیا زعفرانی

طرز تهیه زولبیا زعفرانی
  • آرد 50 گرم
  • شکر 3 پیمانه
  • آب یک پیمانه
  • روغن یک قاشق چای خوری جامد
  • آبلیمو یک قاشق مربا خوری
  • ماست 200 گرم پرچرب
  • گلاب یک قاشق غذا خوری + یک پیمانه
  • نشاسته 200 گرم
  • جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
  • زعفران به میزان لازم

زولبیا زعفرانی دستور پخت

از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه شود مطمئنا بهتر خواهد بود . امروز به آموزش آن می پردازم با من همراه باشید .

نشاسته و ماست رو با هم مخلوط می کنیم تا نشاسته حل بشه .

بعد آرد رو اضافه می کنیم و با هم زن می زنیم تا صاف و یک دست بشه .

روغن رو هم اضافه کرده دوباره با هم زن می زنیم .

در آخر گلاب و زعفران ساییده و جوش شیرین رو اضافه می کنیم و هم می زنیم .

شلی این مایه زولبیا باید مثل سس باشه اگه خیلی شل بود می تونید آرد بهش اضافه کنید و اگر سفت بود کمی ماست اضافه کنید .

بهترین وسیله برای ریختن زولبیا در روغن قوطی سس گوجه ی خرسیه تو پلاستیک هم میشه که باید کمی گوشه پلاستیک و سوراخ کنید ظرفتون بهتره عمیق و نچسب باشه تا زولبیا تو روغن شناور بشه و وقتی می ریزیم و رفت کف ظرف به راحتی جدا بشه . ریختن مایه زولبیا خیلی هیجان داره چون می تونید هر شکلی که دوست دارید در بیارید!

طرز تهیه شربت :

شکر 3 پیمانه

آب 1 پیمانه

گلاب 1 پیمانه

زعفران حل شده 1 ق مرباخوری

آبلیمو 1 ق مرباخوری

تمام مواد یک ربع میجوشه و میزاریم خنک بشه و غلظت عسل رو پیدا کنه این نکته خیلی مهمه.اگه شربت داغ باشه بامیه و زولبیاتون خمیر میشن و اگر سفت نباشه هم همینطور.اگر هم ابلیمو نریزید شکرک میزنه.

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور