0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک نعنا و لیمو

طرز تهیه کیک نعنا و لیمو
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد 150 گرم
  • بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • شکر 100 گرم
  • کره 100 گرم
  • نعنا 100 گرم تازه
  • لیمو 2 عدد (آب و پوست لیمو)

کیک نعنا و لیمو دستور پخت

تعجب کردین؟ حق دارین ولی باید بگم این کیک فوق العاده ست . خوش عطر ، خوشرنگ و خوشمزه ...

فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا گرم و آماده شود .

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید .

نعنا را داخل صافی می ریزیم و روی پارچه ای پهن می کنیم تا کاملاً آب آن گرفته شود .

بعد با شکر پوره می کنیم . ( داخل آسیاب یا بلندر )

حالا این پوره خوشرنگ را داخل ظرفی می ریزیم و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم .

با همزن کمی می زنیم و بعد کره نرم شده ( در دمای محیط ) را به آن اضافه می کنیم .

رنده پوست و آب لیمو ترش را به مایه اضافه می کنیم .

در انتها مخلوط آرد را کم کم و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک به خورد مواد می دهیم .

مایه را داخل قالب می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و داخل فر می گذاریم .

40 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز از داخل کیک در بیاید ، زمان بدهید تا کیک خوب بپزد .

در این فاصله هم از عطر خوبی که داخل خانه می پیچد لذت ببرید...

نکته 1 : دمای فر‌ها متفاوت هست بعد 30 دقیقه حتما کیک را با یک خلال دندان چک کنین ، یک خلال دندان را در کیک فرو برده و بیرون آورید اگر به خلال از مواد کیک چیزی نچسبید یعنی کیک آماده است .

نکته 2 : 20 دقیقه اول در فر را باز نکنید که پف کیک از بین نرود .

نکته 3 : مخلوط آرد و بکینگ پودر رو حتما 3 بار الک کنین .

نکته 4 :  فر رو 20 دقیقه قبل از شروع کار روشن کنین تا گرم شود .

نکته 5 : مواد خشک را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین ، تا هم دمای محیط باشن .

نکته 6 : درباره این کیک و همه کیک های سبزیجات (مثل کیک کدو، اسفناج و .....) این دو نکته را در نظر داشته باشید که حتماً!!! بگذارید کیک خنک شود و بعد میل کنید... و حتماً!!! برای روز بعد، داخل ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید.

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور