0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک شیر داغ

طرز تهیه کیک شیر داغ
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد 1 پیمانه سر خالی
  • بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
  • وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
  • شکر نصف پیمانه (من کمتر زدم)
  • شیر نصف لیوان
  • کره یا روغن یک چهارم پیمانه

کیک شیر داغ دستور پخت

این کیک به خاطر وجود شیر داغ بافت لطیفی داره و یه کیک خوشمزه با عطر و بوی خیلی خاص است .

آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید .

کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود .

بعد شیر را اضافه می کنیم تا از بغل شروع به جوشیدن کند .

در ظرفی جداگانه تخم مرغ و وانیل و شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سفید و کشدار شود .

سپس  شیر و کره مخلوط شده را اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم .

بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را می افزاییم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم .

در قالب لوف می ریزیم و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه می گذاریم .

امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد🌺

 

نکته 1 : این کیک رو باید بلافاصله که از فر خارج میشه از قالب خارج کرد .

نکته 2 :  برای پف بیشتر میزان بکینگ پودر را افزایش ندهید در این صورت در کیک شما منافذ بزرگ ایجاد خواهد شد و ظاهر کیک را خراب خواهد کرد .

نکته 3 : برای پف بهتر کیک ، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .

نکته 4 : تخم مرغ ها رو نیم ساعت قبل از شروع کار ، از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط برسن .

نکته 5 : فر رو 20 دقیقه قبل از شروع کار روشن کنین تا گرم شود .

نکته 6 : به هیچ وجه در فر رو در 20 دقیقه اول باز نکنین ، بسته به فر شما ، مدت زمان پخت می تونه بین 30 تا 40 دقیقه طول بکشه . پس از 30 دقیقه از یه خلال دندون استفاده کنین و اونو در کیک فرو کنین ، اگر از مواد کیک به خلال دندون چیزی نچسبید ، یعنی کیک شما آماده ست .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم