0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک مرمری

طرز تهیه کیک مرمری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • آرد 300 گرم (دوپیمانه)
  • بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • شکر دانه ریز 140 گرم (سه چهارم پیمانه)
  • شیر 100 گرم (نصف پیمانه)
  • روغن مایع 150 گرم (سه چهارم پیمانه)

کیک مرمری دستور پخت

کیک مرمری یه نوع کیک سفید با رگه های شکلاتی ست و به دلیل شباهتش به سنگ مرمر که رگه های تیره دارد ، به این نام معروف است .

شکر، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را خوب می زنیم تا کرم رنگ و سبک بشه (حدودا سه دقیقه)

روغن مایع و شیر را هم اضافه و کمی هم می زنیم .

بقیه مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و به بقیه مواد اضافه می کنیم .

برای این طرح کیک و این قالب که 25 سانتی هست یک دستور ساده و یک دستور کاکائویی درست می کنیم

برای دستور کاکائویی ، تمام مراحل کیک ساده رو جلو برید فقط از 300 گرم آرد ، به اندازه 2 قاشق غذاخوری کم کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو ، اضافه کنید . سپس آنرا سه بار الک کنید .

داخل قالب یک پیمانه مایه کیک ساده ودر کنارش یک پیمانه مایه کیک کاکائویی می ریزیم، تا آخر و در پایان با سیخ کباب چوبی (یا چاقو ) مایه کیک رو کمی بهم می زنیم تا لایه ها کنار هم جابجا و به این شکل مرمری بشن...

کیک رو در فر 150 درجه به مدت یک ساعت می گذاریم...

عصرانه‌ای فوق‌العاده برای عزیزانتون🌹

نکته 1 : قالب 25 سانت میان تهی با ارتفاع 10 سانت برای این مقدار کیک لازم است .

نکته 2 : مواد خشک را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین ، تا هم دمای محیط باشن .

نکته 3 : برای پف بهتر کیک ، حتما آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .

نکته 4 : فر رو 20 دقیقه قبل از قرار دادن کیک ، روشن کنین تا گرم باشه .

نکته 5 : در 40 دقیقه اول پخت کیک ، در فر را به هیچ عنوان باز نکنین تا پف کیک خراب نشود .

نکته 6 : پس از 50 دقیقه از زمان پخت کیک اونو با یه خلال دندون تست کنین اگه چیزی از مواد کیک به خلال دندون نچسبید ، کیک آماده ست .

 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

مایلم جواب دهم