0
خانه معرفی قنادی ها

طرز تهیه کیک خیس ترکیه ای

طرز تهیه کیک خیس ترکیه ای
  • تخم مرغ 3 عدد
  • آرد 2 لیوان
  • بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • شکر 1 لیوان
  • شیر 1 لیوان
  • پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع 1 لیوان

کیک خیس ترکیه ای دستور پخت

 کیک خیس شکلاتی ترکیه ای ، یکی از کیک های بی نظیر است که بافتی نرم و لطیف دارد و سریع در دهان ، آب می شود.

ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا مواد  از حالت آبکی خارج شود سپس یک لیوان از مایع را بردارید و کنار بگذارید . این یک لیوان را به عنوان سس در آخر کار بر روی کیک میریزیم تا کیک حالت خیس داشته باشد .

آرد و بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط و الک کنید و به سس اضافه کنید .

بعد یکی یکی تخم مرغها را اضافه و خوب هم بزنید .

مواد را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه بگذارید .

کیک را داغ داغ بیرون بیاورید و همونجوری داخل قالب برش بزنید .

یک لیوان سس را روی کیک بریزید و بگذارید کیک کامل سرد شود، بعد از قالب خارج کنید .

😋 نوش جان کنید

 

نکته 1 : شیر و تخم مرغ را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا هم دمای محیط شوند .

نکته 2 : تخم مرغ ها را یکی یکی به مایع اضافه کنین .

نکته 3 : مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .

نکته 4 : در 20 دقیقه اول به هیچ وجه در فر رو باز نکنین .

نکته 5 : برای اینکه متوجه بشین کیک پخته ، پس از 40 دقیقه ، در کیک یک خلال دندان فرو کنین اگر به خلال دندان موادی از کیک نچسبید یعنی اینکه کیک آماده ست .

نکته 6 : چون مواد سس رقیق و آبکی هستند برای هم زدن سس با همزن یکی از پایه های همزن را خارج کنید تا مواد به اطراف پاشیده نشود.

نکته 7 : پودر کاکائو هر چه تیره تر و با کیفیت تر باشد، کیک خوشرنگ تر می شود.

نکته 8 : در تهیه کیک های شکلاتی ، به جای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده نکنین زیرا بکینگ پودر باعث بهتر شدن رنگ کاکائو در کیک می شود. 

زهرا ملک آرا
۰ ۰
مطلب جالبی بود.
پاسخ ادمین

برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

آخرین پست ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

نزدیک ترین قنادی ها

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور

کیک رژیمی شیره انگور