هسته خرماها را گرفته و همراه کره روی حرارت ملایم می گذاریم .
وقتی کمی نرم شد ، سریع چرخ می کنیم .
بعد بیسکوییت و گردو و پودر هل و پودر دارچین را افزوده و همه مواد را با دست مخلوط می کنیم .
از مواد به اندازهی گردو برداشته و گرد می کنیم و در مغزهای دلخواه می غلتانیم...