طرز تهیه حلوای هویج

زمان پخت : 5 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : متوسط

تعداد بازدید : 328

نوشته شده توسط : نیلی

اشتراک مطلب

مواد لازم برای تهیه حلوای هویج

1 شکر 2 لیوان
2 روغن 1/2 لیوان
3 زعفران غلیظ دم کرده 3 قاشق غذا خوری
4 هویج 500 گرم
5 گلاب 1/2 لیوان
6 آرد سفید 1 لیوان

هویج ها را پوست بکنید و بپزید .

هویج های پخته شده را خوب پوره کنید .

آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود .

سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید .

هویج پوره شده را به آرد اضافه و مخلوط کنید .

شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود سپس از روی حرارت بردارید .

پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب ببیزید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید .

همچنین می توانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید .

نکته 1 : من هویج رو بعد از پوره کردن از صافیه ریز رد کردم و با پشت قاشق سابیدم که موقع کار با ماسوره مشکلی پیش نیاد...

نکته 2 : آرد رو قبل و بعد از تفت دادن حتماً الک کنید تو بافت حلواتون تأثیر داره...

نکته 3 : آرد رو حتماً باحرارت ملایم تفت بدید...

 

 

لطفا سوالات و نظرات ارزشمندتان را درباره طرز تهیه حلوای هویج با ما درمیان بگذارید .


ثبت دیدگاه ارزشمند شما

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن دیدگاه

0 دیدگاه

دوستان شما از مطالب زیر هم دیدن کرده اند