خانه فروشگاه ارتباط با ما
توضیحات پخت تاتلی شانه :
توضیحات پخت:
به اشتراک گذاری
نویسنده: نیلی
به این مطلب امتیاز دهید
امتیاز این مطلب (10)
مواد لازم:
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد 2 لیوان و نیم
  • پودرقند 2 قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر 10 گرم
  • شکر 2 لیوان
  • آب 2 لیوان
  • کره 150 گرم
  • آبلیمو چند قطره
  • ماست 1 قاشق غذا خوری
  • گلاب 1/4 پیمانه
  • هل مقداری
  • پودر نارگیل 1 قاشق غذا خوری
  • ایرمیک 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه تاتلی شانه
تاتلی شانه دستور پخت

یه شیرینی خوشمزه و عالی با بافت ترد از کشور ترکیه

 

ابتدا آبلمیو ، آب ، شکر را با هم مخلوط کرده تا مواد شربت آماده شود .

سپس شربت را بجوشانید .

وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کرده کنار بذارید خنک شود .

تمام مواد خمیر تاتلی که شامل پودر قند، تخم مرغ ، ماست ، کره ، آرد ، بکینگ پودر ، ایرمیک را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را کم کم و با کنترل بریزید) .

تیکه های کوچکی از خمیر برداشته روی شانه تمیز ، خمیر را باز کرده و داخلش گردو یا فندق آسیاب شده که با مقداری گلاب بصورت خمیر در آوردید بزارید و سپس خمیر را بسته مثل عکس شکل بدین .

بعد از اینکه همه را شکل دادین زرده تخم مرغ زده و کمی زعفرون رو با هم مخلوط کرده و با برس روش بمالید.

وسط تاتلی بادام خام بذارید .

در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید .

روی تاتلی داغ شربت خنک بریزید .

این شیرینی بسیار عالی وخوش طعم است حتما امتحان کنید .