قبل از هرچیزی شکر و روغن و وانیل رو دو دقیقه با دور تند همزن بزنید، تخم مرغ ها رو اضافه کنید و دو دقیقه دیگر همزدن را با دور تند ادامه دهید، ماست را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن مایه را بزنید، آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و آرام آرام به بقیه مواد اضافه کنید، مایه کیک را سی ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مایه ما صاف و یکدست شود، مایه را در قالب مافین یا کیک یزدی بریزید و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بگذارید... بعد از اینکه کیک ها رو از فر خارج کردید، شکلات رو بنماری کنید و روی مینی کیک ها بریزید میتونید با پودر پسته، گردو، بادام و یا دراژه تزیین کنید و با یه چایی خوشرنگ میزبان عزیزانتون باشید🌹