آرد, پودرکاکائو,بکینگ پودر,جوش شیرین ونمک را باهم مخلوط میکنیم وسه بار الک کرده. کره را با شکرخوب میزنیم تا روشن وکشدار شود. تخم مرغ را یکی یکی اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم وانیل و اسانس موز را هم اضافه میکنیم. شیر را اضافه میکنیم. مواد خشک را اضافه میکنیم وبا دورکند همزن درحد مخلوط شد هم میزنیم ودراخر موز با پشت چنگال له میکنیم وبه موادمون اضافه میکنیم. مواد را درقالب بیست وسه سانت میریزیم. درفری که از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه با درجه 180قرار میدیم.بعد از پخت کیک میتونید روی کیک را گاناش ریخته وتزیین کنید. نکته: اگه دوست دارید عطر موز,غالب باشه میتونید یکی دوقطره اسانس موز به مایع کیکتون اضافه کنید. این کیک بافت نرم ومرطوبی دارد. بجای کره میتونید از نصف پیمانه روغن مایع استفاده کنید