دستور پخت آب کرفس

آب کرفس

اگر دوست دارید این آب کرفس ساده را با اضافه کردن فلفل سبز برای کمی حرارت، زردچوبه یا کمی شربت افرا برای شیرین کردن ، درست کنید. این نوشیدنی 63 کیلو کالری دارد و برای بعد از تمرین های ورزشی بسیار مناسب می باشد.

1 کرفس (حدود 500 گرم)

1 سیب سبز (حدود 120 گرم)، پوست کنده، چهار قسمت شده و هسته گرفته

½-1 لیمو، آب گرفته

20 گرم زنجبیل، ریز رنده شده

مرحله 1

ساقه های کرفس را جدا کرده و خوب بشویید. انتهای ریشه را کوتاه کنید و تقریباً خرد کنید، یکی از ساقه های جوان و لطیف را برای سرو نگه دارید.

گام 2

کرفس خرد شده، سیب، نصف آب لیمو و زنجبیل را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید  تا ریز خرد شود. در حالی که موتور روشن است، 50-100 میلی لیتر آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله 3

آب کرفس را از طریق یک الک توری ریز در یک پارچ صاف کنید و با پشت قاشق فشار دهید تا تمام آب آن گرفته شود. روی آن را بپوشانید و بگذارید سرد شود یا بلافاصله سرو کنید. آب آن را خوب هم بزنید، در صورت تمایل مقداری لیموترش اضافه کنید و با تکه ای از ساقه کرفس در لیوان ها سرو کنید.

مواد مغزی:

63 کیلو کالری

چربی 1 گرم

کربوهیدرات 10 گرم

شکر 9 گرم

فیبر 5 گرم

پروتئین 5 گرم

پروتئین 2 گرم

نمک 0.4 گرم