طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک شکلاتی ساده

تخم مرغ و وانیل و شکر رو حدود هفت دقیقه با هم زن کامل و خوب زده . بعد روغن رو اضافه کرده و یک دور مخلوط کرده . بعد شیر را اضافه کرده و دوباره هم زده . همزن را خاموش کرده . آرد به همراه بکینگ و پودر کاکائو الک کرده ....

 723 

کیک شکلاتی کافی شاپی

در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید . در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و میزنیم . مواد خشک و اضافه میکنیم و ....

 2211 

کیک شکلاتی خیس با روکش گاناش

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید . شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید . بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید . در نهایت..

 701 

کیک هویج و دارچین

برای تهیه این کیک هویج، قبل از هز چیز حدود یک ربع همه مواد رو باید در دمای اتاق قرار بدید تا بیش از اندازه سرد نباشن. فر رو هم روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه. مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین...

 414 

کیک بروانی دبل شکلات

اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه . برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر می ....

 150 

کیک شکلاتی لایه ای

شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود . سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید . پس از مخلوط کردن مواد باید شیر ولرم را اضافه کنید . کمی هم بزنید و از روی حرارت بخار...

 187 

کیک راه راه (کیک زبرا)

در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود . کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین . آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید . تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف ......

 104 

کیک رودلوت با کرم پاتیسیر

آرد، نمک، بیکینگ پودر و کاکائو رو با هم ۲ الی ۳ بار الک می کنیم . حالا تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن می زنیم تا مخلوط ما کشدار و کرم رنگ و غلیظ بشه . بعد روغن و باتر میلک آماده شده و رنگ خوارکی رو به مخلوط ........

 454 

کیک ماست پوک

تخم مرغ و وانیل و شکر و می زنیم تا کرم رنگ شود حدود (5 دقیقه). بعد ماست و روغن و اصافه می کنیم . در آخر آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردیم و اضافه می کنیم و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن می زنیم تا مواد یکدست..

 3053 

کیک شیر داغ ساده

شیر را با کره روی حرارت می گذاریم تا حدی کره آب شود . در ظرف جداگانه تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم می زنیم تا سبک شود . همزن رو خاموش کرده سپس مخلوط ارد و بکینگ پودر الک شده را به مواد کم کم اضافه می کنیم . در انتها

 345 

کیک تگرال

تمام مواد رو مخلوط کنین و به مدت 3 دقیقه دور متوسط هم زده بشه . درجه فر 180 به مدت 30دقیقه (تست شود) روی کیک و به برش نازک زدم و خردش کردم گذاشتم کنار برای تزیین کیک و از وسط یه برش دادم لابلاش خامه که با مقدار .....

 1814 

کیک سینامون

ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده . سپس در ظرفی دیگر به ترتیب شیر، روغن، ماست و مخلوط آرد و بکینگ پودر را افزوده ، با هم مخلوط کنید و بعد به مواد اضافه کنید . مواد میانی را هم در ظرفی جدا با هم مخلوط ...

 795