طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک کره ای

شکر و کره و وانیل را با همزن چند دقیقه می‌زنیم تا سفید و کشدار شود . تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه و مخلوط می‌کنیم . ماست را اضافه می کنیم . در آخر آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و به بقیه مواد اضافه می‌کنیم و ...

 760 

فلن کیک

پودر کرم کارامل را با یک لیوان و نیم شیر مخلوط و روی حرارت ملایم یک دقیقه می جوشانیم . از طرف دیگر یک قاشق پودر ڗلاتین را با نصف لیوان شیر مخلوط می کنیم . پودر ژلاتین و شیر را بنماری می کنیم . سس کاراملی داخل بسته ...

 435 

کیک دو رنگ

تخم‌مرغ‌ و وانیل و کمی می زنیم . بعد شکر اضافه می‌کنیم خوب می زنیم تا کرم رنگ و سبک بشه . روغن مایع و شیر را هم اضافه و کمی هم می زنیم . همزن ‌رو خاموش می‌کنیم بقیه مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و تو سه مرحله ....

 421 

کیک ساده وانیلی

آردو بکینگ پودر را سه بار الک می کنیم . ابتدا شکر و وانیل و روغن مایع را با همزن دو دقیقه خوب می زنیم . یکی از تخم مرغ ها را افزوده و سی ثانیه با دور تند هم زن می زنیم . تخم مرغ دوم را افزوده و مجدد سی ثانیه هم می ...

 277 

کیک انگلیسی مخصوص

ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده . سفیده را با نیمی از شکر با همزن برقی می زنید تا جایی که ظرف را برگردانید مواد داخل ظرف بیرون نریزد . وقتی سفیده زده شد تا اماده شدن بقیه مراحل داخل یخچال نگهداری شود . بعد زرده را ...

 211 

کیک باقلوا زعفرانی

روغن و شکر را با هم مخلوط و ده دقیقه با همزن می زنیم . یکی از تخم مرغ ها را افزوده و دو دقیقه با دور تند همزن می زنیم . تخم مرغ دوم و مجدد دو دقیقه، همین کار را برای دو تخم مرغ دیگر تکرار می کنیم . ماست و هل را با ...

 438 

کیک مرمری

شکر، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را خوب می زنیم تا کرم رنگ و سبک بشه (حدودا سه دقیقه) . روغن مایع و شیر را هم اضافه و کمی هم می زنیم . بقیه مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و به بقیه مواد اضافه می کنیم . برای این طرح کیک ...

 263 

کیک شاتوت

شکر و وانیل و روغن را باهم زن می زنیم، تا شکر حل شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و دو دقیقه میزنیم . ماست یا شیر را افزوده و درحد مخلوط شدن می زنیم .آرد و بکینگ پودر را مخلوط و کم کم به بقیه مواد اضافه می کنیم ...

 275 

کیک آلبالو

شکر و روغن و وانیل را باهم مخلوط می کنیم، پنج دقیقه می زنیم تا شکر کامل حل شود . تخم مرغ ها را افزوده و دو دقیقه دیگر هم می زنیم . ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن فقط می زنیم . آرد و بکینگ پودر را مخلوط و چند بار ....

 221 

کیک زردآلو

شکر و وانیل و کره و روغن مایع را با دور متوسط همزن به مدت پنج دقیقه می زنیم تا کرم و کشدار شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و هر کدام را سی ثانیه با دور تند هم زن می زنیم . ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن ...

 216 

کیک پرتقال و گردو

ابتدا فر را روی 180 درجه روشن کرده قالب را آماده کنید . تخم مرغ را همراه شکر حدود 5 دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن و شکل آن کش دار شود . سپس روغن و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید . سپس ...

 192 

کیک خیس ترکیه ای

ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا مواد  از حالت آبکی خارج شود سپس یک لیوان از مایع را بردارید و کنار بگذارید . این یک لیوان را به عنوان سس در آخر کار بر روی کیک می ...

 193