طرز تهیه انواع کیک های غیراسفنجی

کیک زعفرونی

ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده . سفیده رو با همزن می زنیم تا پف کنه و سفید شه حین همزدن نصف مقدار شکر رو اضافه کنید همچنان هم بزنید تا وقتی ظرف رو بر میگردونید از ظرف نریزه . بزارید یخچال . بعد باقیمانده شکر ...

 305 

کیک کدو حلوایی با ماست

فر را روی 180 درجه گرم کنید . قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا از اسپری جدا کننده استفاده کنید . پوست کدو حلوایی رو جدا کنید و با یه لیوان آب بزارید بپزه حدودا نیم ساعتی زمان میبره و بعد داخل غذاساز پوره کنید . تخم ...

 1412 

کیک پرتقال وانیلی

زرده ‌و سفیده را جدا کنید . سفیده را با همزن بزنید تا پف کند . سپس زرده ها رو با شکر و رنده ی پوست پرتقال و وانیل مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ‌ بشه . حالا روغن و بعد آب پرتقال رو‌ به مخلوط زرده اضافه ...

 242 

کیک ماربلد برانیز

کره ، شکلات و پودر کاکائو رو‌ بن ماری کنید . تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه . بعد مواد خشک رو اضافه کنید، سپس مایه ی شکلاتی رو اضافه کنید . حالا چهار قاشق از مایع شکلاتی رو بردارید و با...

 901 

کیک شکلاتی با سس کارامل

قبل از شروع کار مواد رو به دما برسونید . فر رو روشن کنید تا داغ شه روی درجه 180 تنظیم کنید . پودر کاکائو و شکلات و آب جوش رو با هم مخلوط میکنیم تا شکلات آب بشه . آرد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک می ...

 950 

کیک خرما با شکر قهوه ای

اول مواد خشک غیر از شکر رو با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم (آرد، بکینگ پودر، هل، پودر کاکائو، نمک، دارچین، پودر هل) . خرما رو از هسته جدا کنید و با یک لیوان اب جوش داخل میکسر یا مخلوط کن پوره کنید . کره یا ...

 580 

کیک ارده

تخم مرغ ها و شکر رو با هم بزنید تا حجمش دو برابر شه . روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید . آرد و بکینیگ پودر رو اضافه کرده و مخلوط کنید . در آخر ارده را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن هم بزنید . قالب ...

 686 

کیک قهوه

تخم مرغ ها رو با شکر با همزن انقدر بزنید که به غلظت مایونز برسه . بعد پودر قهوه رو با شیر مخلوط کنید و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روغن، وانیل و پودر کاکائو رو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . بعد آرد رو با بکینگ پودر

 9644 

کیک هل و گلاب

آرد و‌ بکینگ‌پودر و‌ جوش شیرین را سه بار الک می کنیم . سفیده و‌ زرده را جدا کرده، سفید را انقدر می زنیم تا سفت شود و از ظرف نریزد . زرده را با شکر زده تا کشدار شود . بعد روغن، ماست یا شیر، هل، گلاب و زعفران را اضافه ..

 4240 

کیک خیس کافی شاپی با تزیین گردو

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا سفید شود . بعد شیر و روغن مایع و پودر کاکائو را یکی یکی به مخلوط تخم مرغ و شکر و وانیل ، اضافه کرده و با همزن می زنیم . سپس از مایع حاصل به اندازه سه چهارم لیوان بر می داریم

 8563 

کیک گیلاس دارچین

تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن به مدت ده دقیقه هم می زنیم . روغن و شیر را اضافه کرده مجددا هم می زنیم تا حدی که مخلوط بشن . حالا همزن رو میزاریم کنار، آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردیم در سه مرحله به مواد ...

 268 

کیک نوتلا مجلسی

ابتدا مواد رو از قبل به دمای محیط می رسونیم و فر رو روشن می کنیم تا گرم شه . آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و سه بار الک کنید . قالب رو‌با کره یا روغن چرب و آرد پاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید . پودر ...

 1315